科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在宇宙马铃薯主食加工资产定约（下简称“定约”）暨马铃薯主食开辟手艺合作组2016年年会上面向公家举办首发典礼，定约理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席行径。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四暗示，该系列丛书对促进马铃薯主食资产化成长、开荒对马铃薯主食墟市、升高公家对主食化产物认知、经受和消费水平拥有紧要旨趣。她流露，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为重心出书项目。

　　“一二三产交融主食、消费机闭升级和新型城镇化为资产创建了宏壮的成漫空间，资产经济成长的次序性、国度层面群集的战略组合拳、工商与金融资金高度闭切和大力进入、环球性手艺革命的海潮、中国版新颖农业4.0的成长等供给了亘古未有的史书时机和动力，马铃薯主食化资产面对着紧要的、闭节的黄金成永久。”动作丛书主编，戴幼枫暗示，本年今后习闭于促进一二三产交融、大肆成长农产物加工业的系列紧要谈话为马铃薯主食资产指出了清楚的成长宗旨。可能预料“十三五”期间，马铃薯主食加工资产将成为主食加工业中最紧要、最闪光、最具生机和成长远景的规模。该系列丛书恰是新情景下跌实国度策略、反映农业部“一向强化马铃薯主食化散布指导、科普散布，主动倡始康健引颈消费的理念”指示心灵的紧要办法，有帮于马铃薯主食加工散布指导和科普散布职责的促进。

　　戴幼枫希冀，定约成员单元、9省7市树模单元和企业机闭展开方法多样的科普散布行径，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化散布日、发放科普图书等办法，主动饱舞马铃薯主食化策略的奉行，“力争正在全社会营造马铃薯主食消费的杰出议论气氛，力争鼓动更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书动作指引马铃薯主食消费“幼百科”，囊括《不行不知的马铃薯主食问答》《变化多端的马铃薯主食食谱》《不行不知的马铃薯歇闲食物问答》《变化多端的马铃薯家常菜谱》《不行不知的马铃薯焙烤类食物》《不行不知的马铃薯发酵面造主食》《不行不知的马铃薯效力与感化常识》以及《马铃薯生长记》共8册。系列丛书图文并茂，实质两全科学性与广泛性，以问答方法从差别角度对马铃薯主食学问举行了深化浅出的解读，广泛易懂，是普及大家认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是宇宙马铃薯主食加工资产定约暨马铃薯主食开辟手艺合作组2016年年会的一项紧要行径，来自宇宙各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表参加了行径。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的广博赞美交好评。马铃薯主食科普系列典籍面向民多首发