冰球突破禾本科植物适当性强，易于扩张种植。其籽粒养分丰厚，便于蕴藏、加工，也是其能正在摩登粮食布局中霸占紧要处所的因由之一

　　正在通常存在中，米饭、馒甲等主食相等常见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物。

　　禾本科是单据叶植物纲禾本宗旨一个科，一名早熟禾科，包罗幼麦属、玉蜀黍属主食、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码包罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的紧要特质是植株直立、叶片狭长、根状茎昌盛、容易发作分蘖、发展发育速率较疾。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物即是规范的禾本科植物。

　　正在成为主食要紧起原的道上，禾本科植物阅历了漫长的进化和采取流程。正在恒久的物种进化流程中，野生种原委彼此间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及特地天气及处境压造导致的天然采取，慢慢酿成了人类能够行动食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在摩登粮食布局中，禾本科植物之是以能霸占紧要处所，因由之一是其籽粒养分丰厚。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉主食、微量元素、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来造造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国许多区域的紧要口粮。

　　另表，禾本科植物适当性强，易于扩张种植。其籽粒便于蕴藏、加工。禾本科植物漫衍界限广，抗逆性较量强，遗传多样性丰厚，是以正在差别类型处境中都能种植，并得到较为理念的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽主食，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能使用率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合功用才力强。这些特质，为优越种类的大面积扩张种植打下了底子。

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