冰球突破中国经济网北京9月26日讯（记者郭涛）“咱们企业价格观的第一句话，便是咱们做的食物是给家人吃的，从董事长再到每一个圣农夫，都承受如许的理念。”福筑圣农集团副总裁廖俊杰示意。

　　举动2024年天下食物安好传布周国度层面的中心举止之一，以“诚信尚俭共享食安”为要旨的第十五届中国食物安好论坛昨日正在京举办。正在此中的对话闭键，廖俊杰等参会嘉宾就擢升食物安好、擢升消费信念等话题分享意见、伸开协商。

　　由经济日报社主办，中国经济网承办，要旨为“诚信尚俭共享食安”的第十五届中国食物安好论坛9月25日正在京举办。图为福筑圣农集团常务副总裁廖俊杰。中国经济网记者裴幼阁/摄

　　官方消息显示，圣农集团创筑于1983年，通过四十一年起色，变成一条集自帮育种、饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡豢养、肉鸡加工、食物深加工、产物贩卖、速餐连锁于一体的白羽肉鸡全物业链食品。

　　“这条物业链，从最上游的育种连续到最下游的终端贩卖，咱们的悉数临蓐策划都正在链内结束。”廖俊杰示意，“这对待食物安好来说，有一个很大的感化，即可防食品、可控、可追溯。”

　　那么，这样长的物业链条，圣农又是若何担保各闭键的食物安好的？据廖俊杰先容，最初是源流的育种闭键，圣农的育种地选址武夷山天然维持区的中枢区域食品。正在圣农看来，好山好水养好鸡，由此材干确保鸡肉正在一层层迭代经过中的安好。

　　正在饲料闭键，圣农的饲料优选东北玉米举动原料，正在通过质检后方可进入其饲料厂，并正在饲料临蓐经过中全程无接触，从而保险安好。别的，圣农的养殖场也简直都分散正在山坳里，依山傍水。

　　“第一要专一做，第二从源流做，把控好每一个闭键、细节食品，如许材干担保食物安好。”廖俊杰说道。

　　然而食品，一系列高模范的肃穆把控也肯定了其的高本钱。若何正在担保产物德料、安好的同时，又能满意客户的既要、又要、还要，成为摆正在圣农眼前的困难。正在廖俊杰看来，举动供应商的一员，唯有通过研发、更始低重自己本钱，从而为客户缔造价格。

　　“圣农资产参加很是大，但圣农连续对峙了下来。由于咱们信任一个观念，‘没有倒掉的行业，唯有倒掉的企业’。”廖俊杰说道。恰是如许的服从，才教育了目前的圣农，“目前，圣农领域环球排名第6，亚洲排名第1，每年加工肉鸡数目8亿只。”圣农廖英雄：紧抓源流把食品控细节功效食物安定