好阻挠易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀盼望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和强壮，真的没举措两全吗？

　　行为平素为公共操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，通过再三打样、调试，毕竟给公共带来这款

　　，还很强壮——中国 GI 养分职责室网站上可盘问到的世界第一款得到低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵磋议院 GI 检测实行室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实行室。

　　原先买 3 盒不到的代价，现正在行为到昆季足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因此现正在公共吃到的这款蛋黄酥冰球突破，能够说是中国 GI 养分职责室网站上可盘问到的

　　*「中国食物发酵磋议院 GI 检测实行室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实行室甜点。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不必定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜细致的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄，正在显然的甜与咸之间，仿佛有万种厚味转移。

　　揣度有幼伙伴会问，但是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在强壮的本原上做这么好吃？

　　市道上有些蛋黄酥，用了多量起酥油，酥是酥了，但却或许含有多量反式脂肪酸，对身体强壮或许有迫害。

　　我们笃信要给公共做强壮的，那何如做？用代糖取代白砂糖，用自然黄油取代起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选分歧的幼麦粉甜点，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺联合调治的形式，加添面团柔滑度及延展性......

　　守旧的雪媚娘层，厉重是糯米粉、淀粉与砂糖创造，GI 值较高，而用代糖取代砂糖后，雪媚娘层不只口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料革新，可给工艺又提了一个大困难。折腾了很久，终末才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的出格困难。

　　公共吃的时辰，会发明雪媚娘层宛若比平常蛋黄酥薄少许、少少许，这也是我们的专注——假若再多一丢丢，就会影响蛋黄酥全部的强壮属性和低 GI 属性。

　　守旧的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不敷强壮。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价格的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮冰球突破，不只保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎甜点、细致却不会堵嗓子，细品更是尚有一层豆子的幽香味甜点。

　　甜点，不只个头充分，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根基，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且齐备无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举行碾碎、磨粉、塑形......再通过我们悉心调造，才有了现正在的意思不到的口感。

　　原先买 3 盒不到的代价，现正在行为到昆季足 4 盒冰球突破，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们曾经提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给公共提前发货 ），确保公共收到都是希奇日期。不管是自身吃，依旧送父母、送亲朋都很合意，强壮的同时心意满满～

　　让这一口大大的餍足，重拾那份简大略单的相聚美妙吧。祝公共紫气东来，阖家快笑！冰球突破一种香酥软糯的「甜点」我却至心倡导你宽心吃