很古板的甜点，是奥地利最受接待的美食之一。这种甜食由一层薄薄的面团和一种甘旨的苹果馅构成。这项技巧很可以由奥斯曼帝国或希腊人圆满。已知最迂腐的馅饼配方可追溯到1696年，而其他种类，如苹果馅饼配方，可追溯到19世纪。按照食谱的区别，馅料可以还征求葡萄干、肉桂、朗姆酒和杏仁或核桃等坚果。提议直接从烤箱中取出热腾腾的馅饼，再配上一勺香草冰淇淋、一块鲜奶油或香草酱。

　　凤梨酥是中国台湾最受接待的甜点和记忆品之一。蛋糕是由一块黄油般的、易碎的表壳构成，内中充满了一种甜味的菠萝果酱。这道菜的名字起原于fèng lí，旨趣是菠萝，sū，旨趣是酥饼。表传它们是正在中国的三国时代的被发现的。三国分为魏、蜀、吴三国，蜀王思娶吴王的一个妹妹，于是送了一个大菠萝饼行为礼品。

　　土耳其人最嗜好的是用遍及果冻和欢跃果搀和而成的软糖。大大都土耳其家庭正在早餐、午餐和晚餐后日常会供应这些立方体软糖、茶和咖啡。这个甜食表传是贝基尔·阿芬迪发现的，他于1777年从安纳托利亚来到伊斯坦布尔。他的第一家店Haci Bekir仍正在买卖，由他的后世策划。这些糖果的名字来自阿拉伯语rahat ul hulkum，旨趣是治愈或舒缓喉咙。最初的配方是玉米粉、精造甜菜糖、蜂蜜和水。之后很速时髦起来，这日它是土耳其最出名的符号之一。

　　用糯米做成的幼蛋糕是日本照料和文明的紧张构成一面。将煮好的或蒸好的米饭（日常是糯米）捣碎，直到变成一种稠密平均的糊状物。自后它被卷成幼的圆形饼状。它的根源可以是正在中国，自后传到日本，最初显现正在弥生时代，当时惟有贵族材干享用。由于人们信赖它能带来财产和强健，是以成为宗教庆典时间日常预备和供应的食品。

　　这是一种东欧古板甘旨，和馒头肖似，本地也称为饺子，由各样原料造成。甜味的饺子里装满了生果，日常做成卷状甜点，煮熟或蒸熟，然后切成片食用。它们也可能用烟熏肉、区其它草药或洋葱丁来深化养分。肖似种类的水饺和蒸饺正在中欧和东欧普及食用，正在邻国斯洛伐克、德国和奥地利更加受接待。吃光阴常先切片，再用黄油煎到每边都呈微褐色。

　　这款经典的西西里半冷冻甜点恰是让你正在夏季的三伏天里清爽下来的妙物。它的根源可能追溯到阿拉伯统治时代引入西西里岛的甜阿拉伯冰镇饮料sharbāt。直到20世纪初，意大利显现了第一批冰淇淋造作商。这个迂腐的配方中征求甜西西里柠檬和血橙。各样口胃，如浓咖啡甜点，杏仁，以至那些甘美利口酒，格拉尼塔的可以性彷佛是无穷的甜点。

　　这是一种来自波兰的芝士蛋糕，源于迂腐的基督教和犹太古板。它是由鸡蛋、糖和吐温（一种仍然正在甜点中利用了数百年的凝乳奶酪）造成的。据信，塞尔尼克根源于17世纪，当时国王扬三世索比斯基正在维也纳战争克造土耳其人后带来了配方。日常境况下，葡萄干、巧克力酱或生果也会增加到塞尔尼克蛋糕中，最受接待的甜点之一是以海绵蛋糕为底，上面掩盖着果冻和生果。

　　枫糖浆薄饼是北美和加拿大的古板食物，由淀粉糊、鸡蛋、牛奶和黄油造成。它们的根源可以是德国。这种饼的表观和滋味与法国烤饼好像，但直径（5到10厘米）和厚度区别。上面放着枫糖浆和黄油。它们日常与培根、吐司、鸡蛋或腊肠等沿道食用。其他时髦的配料征求各样果酱甜点、花生酱、坚果、生果、蜂蜜、甘蔗糖浆和糖蜜。肉桂、香草和肉豆蔻等香料也可能参预面糊中。枫糖浆饼是加拿大的主食，一种平淡、蓬松、甜蜜的甘旨，简直正在加拿大的每个街角都能找到。

　　这是一种用牛奶果酱馅料夹正在两块甜饼之间的美食。然后正在搀和物上涂上一层巧克力或撒上糖。alfajor这个名字源于阿拉伯语al hasú，旨趣是填充或填充。只管这些饼干正在拉丁美洲四处可见，但它们最初来自西班牙的安达卢西亚，是摩尔人霸占西班牙时发现的。西班牙人来到美洲时，一同上带来了他们的食品和古板，跟着工夫的推移，拉丁美洲简直每个国度都对西班牙的alfajor举行了改造，使其成为自身的曲奇。

　　由鸡蛋、面粉、牛奶和发酵粉构成的厚厚的面糊做成。别的，苹果、草莓、蓝莓等生果也可能参预面糊中，还可能参预酪乳或巧克力片。上菜时，它们日常叠放正在沿道，然后再加上各样配料，如黄油、枫糖、果酱、蜂蜜、生奶油或花生酱。最初，美式松饼是太阳的符号，正在美洲土著人早期的宗教典礼中起着合节用意，他们先用磨碎的玉米粉做薄煎饼，然后放正在热石头上来烤。

　　这是一种甜而充足的面包，古板上正在波兰和其他中东欧国度的再生节礼拜天供应。蛋糕日常含有葡萄干和朗姆酒行为调味品，并涂上生果糖霜。名字起原于波兰语中祖母的旨趣，是以当它被端上时，会让人思起祖母宽绰的裙子。这日，巴布卡可能有各样区其它口胃，如香草，柠檬，或巧克力。古板上，它是行为下昼甜点，提议搭配一杯热咖啡。尚有一种犹太版本的甜点，用肉桂和巧克力代庖生果馅，正在北美更加时髦。

　　库纳法由两层酥脆的碎奶油和面团构成，面团中填充了一种甘美的奶酪奶油，这种奶酪奶油日常带有橙汁和幼豆蔻的滋味，然后淋上一种注入柠檬汁和橙花水的糖浆。极少美食作者探求它根源于前时间的叙利亚，而另极少人则声称巴勒斯坦都邑纳布卢斯是它的出世地。只管如许，这种奢华的甜点仍然成为埃及长久烹调古板的逐一面，并被列为埃及的国菜之一。

　　这是一种受接待的俄罗斯分层蜂蜜蛋糕，由蜂蜜注入，简直像饼干雷同的海绵涂上薄薄的奶油层构成。只管蛋糕有很多区其它品种，但奶油冻日常是用鲜奶油或各样炼乳和黄油的搀和物造成的。据信，蛋糕最早显现正在19世纪20年代，最初是为俄罗斯亚历山大一世的妻子筑造的。炼乳的增加可以根源于苏联时间，而今世的转化可以征求浆果以至巧克力。Medovik古板上用磨碎的核桃妆点，日常正在各样独特景象食用。

　　图伦巴古板上存正在于前奥斯曼帝国的菜肴中，更加是正在全豹中东和巴尔干半岛。图伦巴是以一种用来筑造它的独奸细具定名的，这种用具是一种带有星形喷嘴的打针器。这些油炸的、带脆壳的食品正在浸泡正在浓稠的、有时是柠檬味的糖浆中时会开释出一股热烈的糖分。正在黎巴嫩和叙利亚，他们每每用橙花和玫瑰水调味，而海湾国度也参预豆蔻和藏红花，正在摩洛哥，他们用加热的蜂蜜代庖糖浆。图伦巴日常是正在斋月时间预备的。这日，这种经典的土耳其甜点仍然成为最受接待的陌头食物之一，被很多陌头幼贩出售，他们现场将其奇怪煎造，并将其加热，撒上压碎的欢跃果。

　　最出名的中国甜点之一，这是一种甘旨的糕点，由一层薄薄的表壳和一层奶油状的蛋羹构成。这种中国古板甜点的根源很笼统。中国蛋挞介于经典的英国蛋挞（比中国蛋挞奶油多）和出名的葡萄牙蛋挞（被称为pastéis de nata）之间，后者正在澳门非常受接待。蛋挞最先显现正在中国的广东地域，最终被带到香港和新加坡，正在那里他们也成为最受接待的甜点之一。活着界各地的古板中国面包店和咖啡馆里也能找到这些幼点心。

　　这些甘旨的杏仁味饼有着长久的史书，它们的名字起原于意大利语amaro，旨趣是苦的，指的是苦杏仁或杏仁的热烈滋味。它们可能是干的和脆的，也可能是软的。它们正在意大利四处可见，每个地域都有自身的版本，利用区别比例的根本配料或区别硬度的卵白、温度和烘烤工夫，或增加蛋黄、面粉或发酵剂等配料。不管是哪品种型，杏仁饼都是一种很好的餐后幼吃甜点，与甜的贵腐酒圆满搭配，也可能搭配一杯咖啡或意大利浓缩咖啡。

　　雷瓦尼是一种经典的希腊和土耳其甜点，由粗面粉、糖和面粉造成，按照区其它食谱增加香草、柠檬皮或玫瑰水等调味品。甜得让人难以容忍，这是烘烤后将蛋糕浸泡正在糖浆中的结果。当它燥的椰子，磨碎的欢跃果，杏仁，奇怪生果，或者鲜奶油妆点时，它日常是为道贺而预备的。从奥斯曼时代起头，雷瓦尼就正在土耳其时髦，人们以为这道菜的名字根源于奥斯曼人战胜埃里温城的时期。

　　这是一种奶油状的美国糖果，由牛奶、糖、黄油和各样配料和调味品造成。它是通过将牛奶、黄油和糖煮沸至240°F/116°C，然后正在冷却时将其搅拌而成，变成奶油状但坚忍的块状物，然后将其切成细嫩的幼块。只管软糖可以是美国的原创发现，但人们以为，软糖的前身是法国的经典之作，如软糖和焦糖。很多表面以为，软糖是一种不常的产品，是正在造作出名的法国焦糖时偶然中堕落而发现的。

　　固然它与大大都苹果派根本无别，但荷兰苹果派正在很多方面区别于经典的美国苹果派：它的内部更干燥；充满了大块的苹果、葡萄干和葡萄干，而且充满了肉桂、柠檬汁等独特香料。荷兰苹果派可追溯到中世纪，人们以为烘烤工夫是通过人们正在预备好从烤箱中取出之前所要说的祷告次数来权衡的，由于当时还没有带温度操纵的烤箱。这种古板的甜点是荷兰年青人最早学会做的馅饼之一，但人们信赖最好的馅饼是由祖母做的。

　　意大利牛轧糖古板上是用烤杏仁造成的，但现正在也可能用核桃、花生、榛子，以至欢跃果做成。只管人们信赖牛轧糖是正在阿拉伯统治时代带到意大利的，但Torrone这个名字源于拉丁语单词torrere，旨趣是炭化，指的是烤坚果。这种甜点质地优柔，有嚼劲，软硬纷歧，出售光阴常用没趣的可食用的圆片纸包裹，如许可能防守碎片粘正在沿道。只管这种手工筑造的甜点与圣诞节相干最为亲密，但正在意大利整年都可能找到。

　　正在印度语中Gulab是玫瑰的旨趣，Jamun指的是滋善于印度、巴基斯坦等地一种常绿树木的棕褐色果子。是以这种甜品翻译过来的名字就叫玫瑰果。它是印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔和阿拉伯等国度正在喜庆节日中常吃的一种甜品。从开斋节到排灯节，这种芬芳的甜食不绝是印度道贺举止的最爱，但它的名字却指向了波斯的根源——传说古拉布·贾蒙带着波斯部队来到了中世纪的印度。

　　糖油饼是中国最受接待的早餐食物之一。油饼和油条的史书可能追溯到宋代，当时的权臣秦桧正在妻子的影响下，构陷杀死了一位深受群多敬重的将军岳飞。为了显示抗议，一位厨师做了一对式样像人类（携带人和他的妻子）的面包棒，符号性地用热油油炸。这便是“油条”的表号“油炸鬼”的由来。裹上糖的油饼炸后特殊甘旨。

　　甘美的奶油派是美国最出名的甜点之一。纯洁而清新，它们日常由松脆的底壳和充足的奶油馅料造成，上面都有巨额的鲜奶油。目前尚不知道第一个奶油派是何时何地出世的，但正在19世纪，它们起头显现正在当时最出名的食谱中。固然香草蛋羹还是是合键的口胃，很多其他种类，合键是巧克力，仍然被引入成为新的美国人的最爱。

　　这种意大利甜点由奶酪或奶油和生果做成的硬皮糕点，肖似于生果馅饼。最常用的生果是樱桃、浆果、杏子或桃子。它的名字起原于拉丁语crustata，旨趣是地壳。最早正在印刷品中提到Crostata的是15世纪马蒂诺·达科莫（Martino da Como）和库科·纳波利塔诺（Cuoco Napolitano）所著的《科奎尼亚艺术》（Libro de Arte Coquinaria）等食谱。

　　圆形和略带褐色的甜品。这种甜品会被涂上焦糖和其他配料，假设酱、磨碎的奶酪或巧克力。正在委内瑞拉、萨尔瓦多和墨西哥等国度，奥布莱斯很受接待。第一家奥布莱斯工场是正在20世纪40年代正在桑坦德筑设的。按照区别地域的嗜好，可能正在华夫饼上夹上炼乳或尚蒂利奶油等馅料。他们日常是正在街上的幼摊上买的，幼摊上堆满了一堆堆的奥布莱斯和装着各样配料的罐子。

　　酸橙派是一种源自佛罗里达群岛的玻璃绿色甜点。它由浓烈浓郁的酸橙汁、炼乳和鸡蛋搀和而成。蛋羹被倒入由全麦饼干造成的黄油皮中，上面撒上甜的鲜奶油。酸橙的酸味与糖和甜奶油变成了显然的对照。酸橙，也被称为柑橘，墨西哥酸橙，西印度酸橙是一种原产于马来西亚的生果，自从19世纪30年代植物学家亨利·佩林起头正在佛罗里达州的印度酸橙上种植酸橙后，酸橙就与佛罗里达州有了相干。这日，它们被用正在这种古板的馅饼中。与酒体清新，果味芬芳的白葡萄酒搭配会更好。

　　信步正在东非的一个市集，你会浮现这种金黄色的甜品，它将焦糖与花生、奇怪椰子或两者的搀和物搀和正在沿道。正在饼干和甜点之间架起了一道甘旨的桥梁，幼豆蔻的参预让咔沙塔的香味取得了晋升，它将易碎的甜点晋升到了宇宙级糖果的界限。这种深受爱好的美食的名字是从阿拉伯语而来——但对很多人来说，咔沙塔是东非最甜、最怀旧的口胃之一。

　　面包布丁是欧洲和中东从中世纪就起头筑造的一道迂腐菜肴。这道菜是用不奇怪的面包浸泡正在牛奶、糖、鸡蛋、坚果和生果的搀和物中，然后烘焙成甘旨的甜点。它既可能热确当布丁吃，也可能冷确当蛋糕吃。过去，有一种做法是把面包掏空，然后把它看成盛甜食的容器。面包布丁品种繁多，道易斯安那州的厨师们老是对这道菜举行新的校正，参预白巧克力、草莓酱、克里奥尔奶油奶酪、焦糖沙司、红糖和朗姆酒。

　　可能说是西西里岛最出名的甜点，这种古板的蛋糕征求浸过利口酒的基诺伊斯海绵蛋糕，上面有加糖的意大利乳清干酪和生果蜜饯，妆点有杏仁壳和五光十色的蜜饯生果。据信，卡萨塔根源于一种纯洁的糖，鸡蛋和乳清干酪蛋糕，而它的名字被以为是来自阿拉伯语单词qasah，这是指用来筑造蛋糕的碗。到了14世纪，卡萨塔仍然成为贵族的甜点，纵然正在这日，烹调界以表也很少有人有勇气正在家里预备这种细致的好菜。

　　当厨师让·乔治斯·冯格里克滕（Jean-Georges Vongerichten）误把他的巧克力海绵蛋糕提前从烤箱里拿出来时，他不明白这实在是一种动听的舛讹。恰是他让熔岩巧克力蛋糕（俗称熔岩蛋糕）正在环球惹起震荡，自后成为繁多受人敬重的高端餐厅菜单上的必备品。这道甜点交融了蛋奶酥和无粉蛋糕的元素。

　　令人称奇的巴克拉瓦是一种甘美的甜点，由一层层薄薄的菲洛面团和切碎的坚果交叉而成，整个浸正在甜而稠密的糖浆中。受接待水平早已超越国界、地域和民族。甜点日常放正在大盘子里，然后切成正方形、三角形或菱形，再浇上由水、糖或蜂蜜造成的香甜糖浆。伊朗或波斯的baklava之是以异乎寻常，是由于它比其他地域的种类更干燥、更轻，并且它每每用玫瑰水调味。

　　由一个烤棉花糖和一层巧克力放正在两个全麦饼干之间——更紧张的是，它的名字起原于短语“更多”的缩写，由于每个尝到它的人都市立时上瘾。这种甘旨的夜间幼吃的发现归功于女幼孩军，她们最早正在1927年出书的书《与女幼孩军沿道漂泊和拖尾》中揭橥了这一食谱。smores的漫长时髦最好用几个合节的底细来解说——它们很容易筑造，惹起巨额的怀旧情感，并且任何父母都能义务得起。

　　这是一种受接待的德国甜点，由涂有鲜奶油的巧克力蛋糕构成，上面粉饰着樱桃。极少做法利用克什瓦瑟白兰地浸泡巧克力层或轻和风韵的鲜奶油。当蛋糕做好后，会用鲜奶油、巧克力屑和樱桃妆点起来。合于蛋糕是谁发现仍存正在争议。可能一定的是，它根源于黑丛林地域，很可以是效仿本地民间衣饰的色彩。自1934年第一次以定名显现今后，它仍然成为一种出名的德国甜点，正在世界享有盛名。

　　这些幼的、圆的、甜的、甜的、酥油的三明治样的饼干吃起来是轻脆的。马卡龙于1533岁首次显现正在意大利（只管没有馅料），它的名字起原于意大利语单词maccherone，旨趣是细致的面团甜点。它们最初是为奥尔良公爵（自后成为法国国王亨利二世）的婚姻而筑造的。食物史书学家以为皮埃尔·德斯方丹是马卡龙的发现者。他把简陋的杏仁饼干造成了咱们这日所明白的多种多样的美食甜点。除了法国，它们活着界其他地方也很受接待，馅料区别，巨细、色彩和口胃也各不无别。

　　咬一口油炸的煎堆的脆壳，你会浮现内中有一种甜的馅，内中有金色的芝麻籽。这种古板的中国甜食日常是用甜豆沙或莲子做成的软泥做成的；这两种口胃都与松脆的莲子变成了一种甘旨温和的对照。正在阴历新年道贺举止中，麻球更加受接待，不只仅是由于它们的甘旨。对很多中国人来说，麻球供应了一种独特的符号旨趣：球形和金色都是来年的好兆头。

　　奶昔日常被刻画为有香味的牛奶和冰淇淋饮料。第一次书面提及的工夫是1885年。沃尔格林超市的员工伊瓦尔·库尔森（Ivar“Pop”Coulson）为今世奶昔做出了末了的奉献，他正在仍然闻名的麦芽饮料中参预了几勺香草冰淇淋。这种奶油味的冷饮正在美国人中神速时髦起来，更加是青少年，他们每每正在餐馆和速餐店享用奶昔。

　　提拉米苏实质上是一个相当新的发现。它的名字起原于短语tirami sù，意大利语的字面旨趣是pick me up，指的是糖、酒和咖啡的提神后果。人们日常以为第一个提拉米苏是正在20世纪80年代初正在威尼斯造作的。圆满的提拉米苏该当老是能从一杯浓咖啡中开释出一股热烈的，而白兰地深化的马萨拉葡萄酒则能扩张一股动听的甜味。60个天下有名甜品你尝过几个？甜点