互联网正在给科学常识撒播带来容易的同时，也容易成为滋长谣言的温床。个中，盘绕医疗健壮、食物养分安适等与大多生存精细闭连的范围的伪科学谣言最具“杀伤力”。科学是最好的谣言“打破机”。健壮报开设《辟谣教室》栏目，甄选热门谣言实行科学解读，帮帮大多升高贵辨口舌和自我进修的才力，从根基上升高对谣言的“免疫力”，将健壮素养的科学理念融入常日生存。

　　“医师，我看短视频的时刻，看到有个博主靠每天只吃一种食品到达减肥的方针，譬喻，只吃主食减肥法、只吃蔬菜减肥法、只吃生果减肥法、只吃肉减肥法。据博主说，连着5天坚决每天只吃一种食品，能减掉5千克体重，举措简易可操作，减肥成就好主食。这种举措靠谱吗？”

　　笔者看了患者说的谁人视频。“连着5天坚决每天吃一种食品”减重的举措是差池的。笔者并不举荐大多采用这种举措减重。由于这种举措容易导致养分不良和更急急的代谢错乱。下面给大多整体举两个例子。

　　只吃生果减重：生果中缺乏卵白质，恒久用生果庖代正餐，会变成养分不良、血亏、免疫力低落；固然短时候内体重看似低落了，然则很能够减掉的是肌肉，进而导致基本代谢率低落，变成体重反弹主食。

　　只吃肉减重：只吃肉会导致养分摄入不屈衡，肉类（加倍是红肉）含有较高的能量主食、脂肪和胆固醇，缺乏人体必要的维生素、矿物质和其他微量元素。其余，恒久只吃肉，很能够会激发便秘、高脂血症、高尿酸血症等题目。

　　思要科学减重，大多该当参照《中国超重/肥胖医学养分歇养指南（2021）》《成人肥胖食养指南（2024年版）》中提出的限能量均衡炊事、高卵白饮食、“5+2”轻断食等减肥饮食举措实行个人化定造。

　　那么，有没有不疼痛主食、不节食还科学养分的医学减重举措呢？当然有。那即是险些对全盘人都合用的限度能量、均衡炊事减重法。

　　主食：主食指紧要食物，广泛指用粮食造成的饭食。比方，做熟的馒头、米饭、面条。全天吃的主食共计3～6个拳头（女性的拳头）巨细的量，分正在每餐吃，每餐1～2个拳头巨细的量。

　　蔬菜：蔬菜指可能当副食的植物和线克以上的蔬菜（生重），均匀分拨到三餐。每天应保障吃4～5种蔬菜，优先拔取深色彩的叶类蔬菜。个中，淀粉类蔬菜，如土豆、山药等，应算作主食，比方，每100克薯类相当于25克生米、生面。

　　生果：逐日吃生果200～400克（生重），辞别正在上午和下昼加餐时食用，优先拔取柚子、苹果、桃、香蕉等。

　　瘦肉：比方，牛羊猪肉、鱼虾、鸡鸭肉。逐日吃100克（大体四个手指并拢时长、宽、厚度的一片）。减重时间，应避免喝过多的肉汤，省得摄入巨额嘌呤和脂肪。

　　豆成品：豆成品是卵白质、钙、大豆卵磷脂的优质泉源。减重时间，该当保障逐日摄入100克北豆腐，或者50克豆干、150克的南豆腐、400毫升豆乳等豆成品。

　　奶和奶成品：奶和奶成品中含有丰饶的优质卵白和钙。逐日应保障喝奶200～300毫升。

　　蛋类：逐日吃1个鸡蛋。蛋黄中富含多种微量元素，也是富含维生素D的纯自然食品。

　　坚果：逐日吃15克坚果，大体即是1汤匙去壳坚果仁。怡悦果、扁桃仁等能量相对较低的坚果适合减重者食用。

　　植物油：逐日摄入油20毫升以内（每勺约10毫升的幼汤勺2勺）。优先拔取植物油，譬喻富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶树籽油和富含多不饱和脂肪酸的花生油、亚麻籽油等。避免摄入加工的糕点和疾餐，由于个中的反式脂肪酸、饱和脂肪酸是血汗管病的危陡峭素。

　　盐：逐日摄入5克以内。平淡饮食可避免食欲大增，进而避免能量摄入过多、体重加多等题目。主食每天只吃一种食品就能减沉？不靠谱