新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）正在安徽省铜陵市一家社区“定心粮油”店里，米、面、油等食物应有尽有，前来买粮买油的群多川流不息。

　　“定心粮油店离家近，代价比超市还低廉。”社区邻近住户王玉芬告诉记者，幼区里的群多都应允正在这里消费，“最紧急的是正在这里买对比定心。”

　　为搜索加疾粮食品业转型升级、保护粮油食物质地安好、鞭策粮食经济迅疾稳步开展的新道途，本年以还，安徽省悉数１６个地市悉力饱动“定心粮油”和“主食厨房”两大工程，得到了发轫成果。

　　安徽省粮食局局长牛朝阳体现，近年来，因为商场拘押不到位，粮油产物商场存正在缺斤短两、滥用增添剂等诸多题目，食物安好变乱频发，不少群多对此感应顾忌，“安徽施行这两大工程，是试图从源流把控食物安好。”

　　遵从总体安插，安徽各级粮食部分依托本地军供站点、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有规划网点，打造各具特征的“定心粮油”演示店和“主食厨房”直营店。

　　截至目前，安徽省第一批“定心粮油”项目安顿逾额已毕，已修成３个“定心粮油”配送中央，４７个“定心粮油”演示店；正在“主食厨房”工程中，安徽省多个地市与本地餐饮企业互帮，正慢慢培养一批各具特征的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

　　铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者，主食厨房是当局打造的定心工程，为的便是让老庶民能吃着定心，“咱们用的油都是‘定心粮油’演示工程企业供应的，厨房也接待群多观察监视。”

　　牛朝阳体现，“两大工程”固然效益显着，但目前来看，试点组织还不足平均，质地拘押力度尚有上升空间。

　　据解析主食，安徽另日将整合现有粮食行业和社会各种资源，饱动两项工程修立；同时，还将设置以市为单元的粮油食物安好讯息采撷、共享和发表平台，加大粮油产物从分娩加工到运输发卖的全流程监控力度，保卫庶民“舌尖上的安好”安徽构造“安心粮油”和“主食厨房”工程全笼罩