）指日，市集拘押总局印发《合于连接抓好表卖商家营销表率 抗御餐饮蹧跶的报告》（），进一步压实主体仔肩，接连表率餐饮表卖营销活动，有用抗御餐饮蹧跶。遵照《报告》恳求，《中国消费者报》记者考察展现，福修部格表卖效劳平台及商家照旧存正在少少容易变成餐饮蹧跶的局面，网罗同类商家“起送价”差别大；将主食纳入满减行动畛域，点多份主食“凑单”却无合连提示；表卖商铺少见幼份餐品等。

　　《报告》恳求汇集餐饮平台合理成立餐品起送价钱、餐饮表卖商家合理确定起送价钱。记者考察展现，因为餐品价钱纷歧，表卖本钱分别，起送价钱均有差别，同类商铺起送价悬殊局面相当常见。受起送价节造，单价低的餐品很难单件配送。

　　3月31日，记者登录表卖平台蜜雪冰城西洪道店。记者查看“现煮奶茶”栏目，共揭示13种饮品，备注16元起送。记者下单1杯珍珠奶茶（7元/杯，打包费0.6元/份)、差8.4元起送；下单两杯珍珠奶茶，显示15.2元，差0.8元起送。固然仅有0.8元，却也让人吃瘪。无奈之下，记者又选购了1杯售价5元的冰鲜柠檬茶，页面这才显示20.8元，预估另需配送费0.4元。最终，记者支拨21.2元采办了3杯饮品。当然，记者也能够正在凑单第2杯饮品时拔取单价略高的，如珍珠奶茶9元/杯（大杯），合计17.2元抵达起送准绳。记者探索该店36款饮品，低的5元/杯、高的11元/杯，均未横跨起送价16元。记者统计展现，假如单点一款饮品，个中有13款产物务必点3杯以上才调起送。假如不思拔取3杯饮品，那么第二份饮品要么拔取单价更高的饮品，要么拔取同款但分量更多、价钱更高的大杯饮品。

　　记者依据表卖平台上20余种美食分类举办考察，展现都设有起送价。以地方菜系为例，记者对排名前10位的商铺举办查问，个中“幼富春”起送价50元、“发坤老饭铺”起送价45元、“客家幼炒”起送价20元。“刘一手水煮鸭胫”起送价最高，达108元。记者进入“刘一手水煮鸭胫”市肆，展现共有50余种菜品和饮料，价钱从几元至几十元不等。记者正在该市肆“永安风韵幼吃”栏目下单3份幼吃（原来是5份，个中一款恳求3份起购）：永安粿条20元/份、永安芋包30元/份，永安猪头肉（12元/份 3份起购），页面显示83元，差18元起送；正在该商铺中“下筵席”栏目中下单3份下筵席（原来是5份，个中一款恳求3个起购），个中风韵炒田螺30元/份、蛋黄海鲜菇42元/份、椒盐鸭头10元/个（3个起购），页面显示100元（打包费尚未计入），仍差1元起送。记者再点了一份3元米饭，表卖页面方提示去结算。

　　记者又对表卖平台中的麻辣烫冒菜、日料寿司、香锅干锅、特征幼吃等菜系举办考察，展现各菜系排名前5位的商铺简直均设有起送价钱，但同类商铺起送价钱差别较大，有的乃至相差数倍。麻辣烫冒菜菜系中，“冒大仙暖锅冒菜麻辣烫”起送价最低，为15元起，而“率性川渝冒肚”满68元起送。日料寿司菜系中，“优鲜三文鱼刺身寿司”30元起送，而“米鲜宫坊（寿司刺身）”满98元起送。香锅干锅中，“觉世双椒（麻辣香锅.饱楼店）”起送价10元，澄胖子川菜馆满90元起送，两者相差9倍。

　　片面商家没有成立起送价钱，这些商铺要么全面商品单价均较高，要么对商铺内的低单价商品标注“单点不送”。如大牌水煮鱼（省府直营店）未成立起送价，但该店特征幼吃红糖糍粑、油炸幼酥肉、柠檬酸辣鸡爪均单点不送。记者点了上述3样菜品合计70元，仍显示单点不送，除非点该店单价88元以上的招牌水煮菜。

　　《报告》恳求汇集餐饮平台优化满减凑单机造，不得将主食纳入满减优惠揭演示围。记者考察展现，表卖平台对主食插手满减行动并无节造，部门商家对消费者多点主食插手“凑单”也无消费提示。

　　记者进入蜀都丰水煮鱼 川菜湖东店，页面显示有“128减5、160减10”的满减行动，满45元起送。记者下简单份标价为129元/份的招牌手工水煮活鱼，页面显示“127元，券后约122元”“已减10元，再买28元再减5元 去凑单”。记者下简单份主食魂灵猪油炒饭（28元/份）后，页面显示“已减15元”。也即是说，主食能够到场满减行动，记者点了28元主食后商家给记者减了5元。

　　记者进入“有蘸闽南姜母鸭”店，页面显示有“48裁减4、98减7、158减12、208减16”的满减行动告白。记者下单葱油猪舌38元/份，页面显示“已减7元，再买9元再减4元 去凑单 ”。记者看到该店全面菜品的单价均正在18元以上，只好到主食页面点了3份稻花香米饭（3元/份），正好凑足9元，这时，页面显示“已减11元，再买47元再减3元”。明晰，这满减行动根基不思停。

　　“邓幼厨闽北光泽菜”点多份主食插手凑单并无提示，表卖餐品上无食安封签。张作品/摄

　　3月29日，记者进入“邓幼厨闽北光泽菜”，显示有“40减3、58减5、78减7、128减9、158减11”的满减行动。记者下单了一份24元的酸辣芋头丝、一份26元的韭黄炒蛋，页面显示“已减8元，再买6元再减2元 去凑单”。于是，记者去“米饭主食”栏目下点了3份标价为2元/份的米饭，页面顷刻显示“已减10元 再买17元再减2元 去凑单”。记者展现该商铺菜品中，连低贱的榨菜肉丝汤也要18元/份，只可再下单6份米饭（米饭12元+打包费6元），此时页面显示“已减12元，再买49元再减2元”。正在此“凑单”流程中，平台及商家均未禁止主食到场满减行动，未对用户多点主食“凑单”的活动、主食与菜品份量结婚卓殊的题目举办提示。相反，平台及商家仍正在驱策用户再“凑单”。当天，记者收到“邓幼厨闽北光泽菜”表卖时，展现未行使食安封签。

　　福州消费者陈姑娘告诉《中国消费者报》记者，有光阴为了能满减只得去“凑单”，但因其他菜品单价均较高，差额10元以内的普通只可通过多点少少主食或饮料“凑单”，但多点的食品也吃不完，结果变成蹧跶。

　　《报告》驱策平台健康激劝机造，推进商家开采、供给、实行幼份餐品；开导商家合理确定命目、分量，供给幼份餐品，如实揭示餐品消息，揭晓适量点餐提示。记者考察展现，表卖平台上幼份餐品较为罕见，很少有商铺标注有幼份餐品。

　　记者正在福州两个表卖平台输入“幼份”枢纽词，展现标注有幼份餐品的表卖餐饮商铺寥寥可数，大部门商铺均未对菜品举办准绳份、幼份分类标注及标价，正在两家表卖平台首页也无幼份餐品的实质及引流键。记者对上述表卖平台当地菜系、川湘菜系前5名的商家举办菜单梳理，均未见有单列的幼份餐品。

　　正在福州策划餐饮多年的刘司理告诉《中国消费者报》记者，要有用抗御餐饮蹧跶主食，整个管事落实还得靠群多。最先，表卖平台要集合餐饮行业的特色法则及本钱核算，配合市集拘押部分、行业协会进一步完满起送价造定准绳，依据分别餐饮经生意态造定该业态的起送价钱准绳畛域；为确保主食不纳入满减优惠揭演示围，还得通过优化满减凑单机造，确保满减凑单安分守纪，避免乱涨价，变成消费者负责；幼份餐品涉及畛域较广，网罗餐品准绳、起送准绳、价钱准绳等，合连行业协会要造定准绳餐、幼份餐的价钱及份量比力编造，简单消费者拔取。表卖平台要正在点餐页面明显职位成立幼份餐品专区举办引流，为踊跃实行幼份餐品的商户供给流量激劝，还可通过发放优惠券等办法开导消费者采办幼份餐品。

　　福州市消费者委员会秘书长吴波担当记者采访时体现，创议消费者按需采办、理性消费，不要为凑单变成食物蹧跶。同时，平台和商家也应当优化配送计划，简单消费者拔取，协同做好抗御食物蹧跶的管事，切弗成一味找寻销量，成立不对理的门槛，诱导消费者多点商品，变成蹧跶。压造餐饮浪抛 同类商家“起送价”分歧大 主食列入“满减”勾当停不下