坚信许多人的解答，不是大米即是面食，而这类主食有一个配合点，即都是粗糙主食，如精造的大米、面粉。若连续是这种形式，要注视了，过多的碳水化合物摄入，只会填充能量过剩、养分不良、肥胖的爆发危殆。

　　比拟于这种古代的主食形式，更提议突破抱残守缺的体例，而是增加更多的新成员，而此日和大多先容的黑米和藜麦，养分价钱超乎寻常，你真的要吃一点了。

　　黑米，固然看起来是黑色彩的谷物，但它是稻米中异常珍稀的种类。据联系原料纪录，黑米依旧药食同源的食材，更有着“龟龄米”、“补血米”的称呼。

　　加上我国人对玄色食品的迷信水准，均以为玄色食品拥有补肾、强身健体的收效。正在当代医学上被说明，黑米确实不妨健脾养肾、养肝明目、益气补血等收效，合用于大便干结、幼便晦气、食欲不振、脾胃懦弱的群体。

　　再有值得一提的是，黑米中巨额的花青素因素，恰是由于有了它，才会让米饭形成紫色或玄色，同时它依旧自然的抗氧化因素主食，拥有防守动脉粥样硬化、延缓衰老、抗氧化等收效。

　　而且，正在国表里均有探究证据，越是色彩深的黑米，它的抗氧化成效越好，摄天生效最佳。何况对待糖尿病患者而言， 黑米也是控糖的主食之选。

　　当然，藜麦也是很好的粗粮，它有着“超等谷物”、“养分黄金”、“粮食之母”、“将来食物”等多种美誉。有报道称，藜麦不光适合糖尿病患者食用，对待高请求的婴儿食物中，假若列入藜麦浆的因素，再有帮于普及血浆中的胰岛素滋长因子，对婴儿的发展发育有利主食。

　　再有藜麦中的多种维生素、多种矿物质因素，纵然与其他全谷物比拟，与人们知道的燕麦，藜麦中的卵白质、维生素E、钾、铁、镁等因素也要更胜一筹。

　　十分是藜麦中的维生素E、类黄酮多酚类物质等等都是异常卓越的，对自身患有慢性疾病的人群而言，是很好的粮食作物。

　　最终，正在口感上藜麦与黑米都不差，可与大米沿道烹调，也不妨成为面粉的原质料，如藜麦面条、藜麦粉，鲜味矫健，还能掌握体重和血糖。黑米藜麦这类主食的养分价钱超乎寻常你真的要吃一点了