生正在中国的你，假若幼光阴体验过被妈妈追着喂饭、“无须膳哪能饱”的洗脑，长大后的你或者即使是吃暖锅，也要正在终末下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超出山海，国人本来都是主食的喜爱者。

　　从古到今，主食充沛了国人的饭碗，依靠着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调办法比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调办法，使得食物的安定性更高。守旧面团发酵身手的成熟，降低了面造食物的养分性、安定性和口感。这悉数都要归功于老祖宗的灵敏。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详明闪现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实行中造成的“天人合一”的生态观主食。

　　幼麦传入中国后，过程漫长的本土化进程，正在庖代了大局部本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发领略石磨，汉代，石磨正在宇宙施行。幼麦磨成面粉，可能做成种种面食，面条即显露正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食身分渐渐被幼麦庖代，馒头成为多人主食。

　　到了距今6000年前，显露了可能运用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调方法登上了史书舞台。

　　李国坤展现，主食行业进展，结合着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中提拔比赛力，饱吹产物提档升级，走出一条科技化、领域化、准则化的新“粮”途。

　　勉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年早先做馒头，是宇宙第一家过程QS认证的馒头企业，过程20多年的进展，已成为国内集守旧优质主食研发、出产、出卖，以及品牌施行、全部形式输出为一体的行业领军企业，归纳型当代化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不应当赶过主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食习俗。

　　“专家们首倡的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方共同工程查究中央效用食物查究中央身手卖力人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体贮存和供应能量。要思吃得壮健，枢纽正在于选拔和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多赓续坚硬原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求转折，开荒推绝伦种效用性产物，如效用化主食馒头、面条，征求全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大工业。

　　从2003年进展至今，多福多已进展为营业涉及智能化主食加工配置、优质主食物、食材的研产销，以及主食工业化项目树范和施行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍然修建起“多福多糊口”“多福多配备”“多福多壮健”三大营业系统。

　　正在“多福多糊口”规模，自立研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出壮健，这是“多福多壮健”板块的中央情念。“改日主食工业的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大营业系统的多福多，获取的诸多荣幸中藏着许多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方共同工程查究中央（国度级），承当宇宙面造主食工业身手更始策略同盟理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度准则的牵头草拟单元，照样《“十三五”国度粮食加工业进展筹备》的要紧插手者。

　　李国坤展现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根蒂来由正在于当时做食物的、做板滞的、做原料的是相互支解的。

　　多福多行为中国主食工业化的首倡者、践行者、饱吹者、引颈者，过程20多年的耕作跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全工业链国度级科研平台。

　　通过多年的蕴蓄聚集造成了70余项专利身手劳绩，智能化配备等多项劳绩经审定抵达了“国际当先程度”。

　　多福多从面粉配方、出产工艺到出产配置，每一个闭头都是体验千百次的试验、安排，最终造成了多福多独有的中央身手。

　　其匠心细致之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头出产配置上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一中央驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的贸易，是多福多主食厨房构造全省以至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目主食，以“商超包点区全规划”为基点，至2020年年闭正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自立规划、实行，创设起一套完美的贸易形式；鼎力开荒团餐客户，2020年早先针对重心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分别类型举办了开荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展互帮，提拔了壮健主食对市集资源的效劳才具。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多藏身国度“延长工业链、打造供应链、提拔价钱链”的粮食行业进展总体条件，通过主食鼓动面粉转化，鼓舞农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食出产加工，破费面粉量约5500吨，可鼓动近15300亩幼麦的收益，降低3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多苦守“让壮健主食走进千家万户”的愿景主食，以市集需求为导向，安置正在3年内致力打酿成为中国主食工业归纳效劳商。

　　杨业栋分享了一个分辨好馒头的设施：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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