12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开拓效率显示换取会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席聚会并言语。聚会夸大，要以新的生长理念为引颈，深化更始驱动，聚焦重心发力，结实胀动马铃薯主食开拓，将“幼土豆”打酿成“大资产”，引颈城乡住民强健消费，帮力农业需要侧构造性鼎新。

　　聚会指出，马铃薯主食开拓奉行3年来，得到了踊跃进步和见效。主食类型一向更始，已开拓出6大系列、近300种马铃薯主食产物，个别产物全粉增添比例提升到50%以上。加工工艺一向修正，占据成型难、不耐煮等技巧困难，对界限化、自愿化等中心设备举办改造，主食加工才智大幅晋升。企业能力一向加强，主旨财务每年操纵1亿元资金声援马铃薯主食开拓，马铃薯主食加工企业超出200家，加工才智100万吨以上。产物墟市一向拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等格式，踊跃开荒马铃薯主食产物消费墟市。职业机造一向美满，正在农业部分的踊跃激动下，农科教、产学研大连结大互帮，酿成了协力胀动的职业体例。

　　聚会以为，胀动马铃薯主食开拓时机可贵、道理强大。一是适合消费构造升级的须要。马铃薯养分全盘，含有多种人体必要的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是强健消费的新采取。二是加疾农业绿色生长的须要。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，激动可不断生长。三是激动农业转型升级的须要。将马铃薯加工成主食产物，激动一二三资产统一生长，可让农人正在资产开拓平分享增值收益，策动农人不断增收和脱贫攻坚。

　　聚会夸大，各地要环绕“养瓦解主食、便当化、特征化、经济化”，不断胀动马铃薯主食开拓，激动农业转型升级和质地效益晋升。要加力胀动科技更始，研发新产物、新工艺、新摆设，进一步提升马铃薯粉（泥）增添比例。加力开荒产物墟市，声援企业发展主食产物字号注册，打造有地区特征和影响力的名优特新品牌。加力抓好计谋落实，加紧项目奉行羁系，催促和领导企业落实主食加工职业，提升资金操纵效益。打造换取新平台。激发省际间、企业间、院所间广博发展团结换取，竣工资源和讯息共享，多出效率，疾出效率，起劲晋升马铃薯主食开拓的方针和秤谌。马铃薯主食开采见效明显 帮力农业需要侧机关性更改