中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次行为旨正在聚焦海洋美食，出色民族特征，搭修起海洋食物家当链供应链合营交换新平台。

　　行为商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费核心行为之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、康健消费”为重心，将一连进行海洋食材展览、美食和宴席显现、会言论坛、能力竞赛、美食嘉韶华等六大板块二十多项行为。

　　据明白，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品笼盖海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德巨匠菜、海洋美食调味品、餐饮修造用品等。

　　“行业协会行为当局和行业的桥梁，正在促消费食品、胀吹行业高质地起色方面面对更多工作。”中国饭铺协会会长陈新华正在致辞中吐露，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食食品、国潮美食、地标美食三大美食的高质地起色，将通过“会、展、赛、培、销”联动办法，不断开释墟市端新需求。

　　曾正在上海合营机合青岛峰会出任宴席副总率领的中国鲁菜烹调巨匠马维涛，与焦点厨师团队合伙闪现的极具鲁菜之长的特征菜品，向全国揭示了鲁菜文明的广博博识。

　　当日，马维涛将网罗品梅花汤、花开繁荣梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和重心并维系青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心食品，寄义深长，愿望通过此次行为，让更多人明白青岛特另表海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华古板美食。”马维涛说。

　　海洋自古以还即是要紧的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义食品。行为时候，参会代表走进优质食材泉源，查核灵山岛、鲁海丰海洋牧场食品、国信深海大黄鱼基地食品，搭修家当链供应链交换平台，鞭策海洋家当起色。(完)

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