冰球突破洪涝苦难爆发时，粪便、坐褥生计垃圾、有毒化工产物(如农药、鼠药、重金属等)可以会随水流扩散，积聚的食物食品、原料、田间作物等可以会被浸泡、污染食品。

　　洪涝苦难功夫，食物加工厂所、厨房、厨具、餐具等可以被淹而导致污染，加之缺乏干清水实行冲洗，可以导致食物加工筑造时被污染。

　　本地医疗卫生供职地方、措施和开发等遭到伤害，影响平常的医疗卫生供职，若病人得不到实时调理，潜正在的感染源得不到恰当管造，进而也会加添污染食物的机遇。

　　汛期高温高湿的情况很是有利于致病菌的发展孳乳，加快食物的朽败变质，污染机遇也相应增加。

　　熟食室温存放不越过两幼时食品。熟食应实时分类冷藏存在，室温存放不越过两个幼时，冷藏后再次食用前务必彻底加热。

　　不吃被污水浸泡过的食品，不吃朽败变质、不崭新的食品，不任性捡拾食品、运用洪灾水域漂浮物。

　　若供水体例被伤害，应当采选经消毒收拾的水冲洗食材。不运用未经收拾的地表水和雨水冲洗食物原料、瓜果、蔬菜和餐具。

　　生熟分裂，避免交叉污染。生熟食材应有特意的存放地址、容器和收拾工具，分怒放、分裂洗、分裂切。

　　保留厨房干净。若被淹，食物加工、筑造、积聚的地方及工具要实时冲洗消毒，确保太平后再运用。

　　汛期或洪涝苦难功夫，囤积或集合供应保证性食物时，应留心采选耐积聚的食物品种和食材。

　　储存易存在、不易变质的食物食品。尽量采选定型包装食物(如简单面、压缩饼干、罐甲等)，少囤方便包装、生鲜食物等积聚条目恳求肃穆、保质期较短的食品。

　　汛期，家中应提前储存极少常用止泻、止吐、抗菌等药物，如黄连素食品、蒙脱石散、口服补液盐等。留心留存所正在地社区卫生供职核心或村卫生室医师的干系式样，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，实时寻求专业救治。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学切磋所)血栓止血诊疗核心主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学切磋所)血栓止血诊疗核心主任汛期关切食物卫生食品警卫病从口入