作家：刘奇（主旨农办、农业屯子部专家商酌委员会委员，清华大学中国屯子酌量院学术委员会委员）

　　吃是一个万世的核心，食物行业是恒久的向阳资产。基辛格曾预言，谁掌握了钱币，谁就掌握了宇宙；谁掌握了石油，谁就掌握了一共国度；谁掌握了粮食，谁就掌握了地球上一共的人。本日，正在食物范畴，谁能收拢消费者的胃口，勇立潮头食品，谁便是墟市的宠儿、业界的骄子。现正在食物消费的枢纽发力点正在于嵌入文明。所谓嵌入文明，便是不单要知足物质消费需求，还要知足心灵文明需求。温饱期间，人们闭键是知足物质需求。本日进入充裕期间，人们正在知足物质需求的同时，还寻觅心灵文明的知足。

　　跟着经济社会的进展，人类的资产蕴蓄积聚仍旧进入第五阶段。第一阶段是土地，第二阶段是机械，第三阶段是金融，第四阶段是培育，目前便是第五阶段——康养，正在这个进展阶段，人们尤其侧重摄生，尤其考究食品养分，尤其寻觅身体健壮。食物资产要适应这种进展趋向，发现好中医药摄生文明资源，变资源潜力为实际坐褥力，变过去“病从口入”为“病从口出”，把中医药融入食物，大举开垦食物的康养保健功效。

　　中医药是中国的国学国宝，但怅然的是，宇宙中药材生意的90%是日自己正在做，5%是韩国人正在做，中国人的中药材生意量不到5%，咱们的资源都被日韩拿去赚了大钱，这条短腿亟待加长。熊猫是中国的，期间是中国的，期间熊猫却成了美国的。猕猴桃原产于中国，1902年一个走亲戚的华人把它带到新西兰，厥后成了新西兰的支柱资产。本日咱们的猕猴桃5元一斤，人家的奥妙果10元一个。大豆的原产地是中国，美国把它转基因后成了称霸宇宙的计谋火器。这些景象都值得咱们深思。人类通过上万年的寻找，仍旧寻得6000多种植物能够食用药用，目前我国通告的既可食用又可药用的药食同源食物有115种，食物行业应要点开垦这些拥有摄生功效的食物。

　　现正在人们正在消费食物时，不单知足口腹之欲，还要能增长常识延长观点。宇宙上极少着名企业，好比做饼干的，正在包装盒上印上饼干的由来、宇宙饼干进展史；做调味品的，把调味品的进展过程、宗派分野食品、种种调味品的特色做成微型传播卡装进包装袋，等等，既普及了专业常识，也进步了文明含量。

　　食物与兴致文明拥有自然的相干。山西运城万荣县以创作笑话驰名，是民间艺术一朵奇葩，他们将人们生涯中的趣事编排创作成良多笑话，出了笑话集，平凡传布于宇宙各地，这个县还特意筑了占地几百亩的笑话博览园。万荣苹果正在产物包装上都印满笑话，并且刻成光盘随产物赠送食品，相称受接待，一下就掀开了墟市。

　　5000年中中文明中积淀最厚的不是形而上学、不是文学、不是医学，而是中国人的舌尖文明。孙中山先生正在《开国方略》中自尊地说：“我中国近代文雅进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之提高，至今尚为文雅各国所不足。”中华美食文明广博精湛，分别区域、分别风韵、分别宗派，无论种类品类仍旧筑造身手，都花腔繁多、举不堪举。据专家酌量，仅仅面条的品种宇宙就有1200多种。绿色食物资产要镶上美食文明标识，往深里做、往实里走。

　　中国历代文人大家是美食家，苏东坡曾写过50首闭于美食的诗词，要是拍成电视片，便是一部完好的“舌尖上的宋朝”。《红楼梦》写了180多种美食，最巨头的美食著述是清代袁枚的《随园食单》。我国第一部美食著述是曹操编写的《四序食造》，该书仍旧失传，但其实质正在《宁靖御览》和《颜氏家训》两本书中都有不少援用。中国人能活着人的一日三餐里，从美食中找到文明自尊，从舌尖上宣称中中文雅。

　　中国人道格婉转内敛，阐扬正在食物身上，寻常带馅的都包正在内部，饺子、汤圆、粽子、月饼等食品。西方人道格绽放声张，阐扬正在食物上食品，比萨、汉堡、热狗等，馅一看便知。有人收拢这一文明特色，正在美国专卖陕西肉夹馍，一会儿就发了财。合肥的老乡鸡正在北方墟市就很难掀开食品，北方人嫌太平淡，分量也不敷。太和板面正在南方墟市不大，石家庄的太和板面却红遍大街胡衕。一个地方的民风风气，是生生世世历久积淀的一种文明，做食物资产务必针对区域文明特质开发墟市。有表国人正在中国吃麻团，感应太奇妙了，特意买了一个带回去酌量，看看中国人终究是用什么高科技法子把那么多芝麻匀称地粘正在上面。有表国人吃了中国的粽子相称感伤：内部的馅很好吃，表面的皮吃下去太费力了。他不晓畅皮不行吃。

　　常识爆炸、消息爆炸期间，人们对食物寻觅的时尚性越来越强，时尚的周期性也越来越短。抢抓时机，一贯革新，引颈时尚，很能够使企业一夜暴富。轻易面是1958年日自己发觉的，20世纪80年代，轻易面正在中国事前卫食物，革新企业创了一个叫康师傅的牌子，不单救活了濒于倒闭的企业，且一会儿发了大财，至今依旧抢手。本日奶茶是时尚，大街胡衕的奶茶店排长队的景象司空见惯。咖啡店正在西方相当于中国的茶室，近些年，中国县城里仍旧一贯冒出咖啡店，年青人以到咖啡店消费为时尚，但这些店不是以售卖咖啡为主，什么都卖。消费者不必要咖啡，必要的是咖啡店。

　　良多时辰吸引消费者的不但是产物，再有企业的筹办方针、代价取向、文明心灵、时尚气质。好比有企业把传播古板文明行动代价取向，把冰棍做成三星堆面具、戎马俑、红山玉龙、良渚玉琮等文物形式，冰吃完了，留正在棍上的是这个造型的名称。消费者相称青睐，很拥有吸引人的迷之魔力。有企业做儿童食物，把饼干做成种种入时的卡通造型，儿童相称嗜好。洛川苹果为补充文明内在，创意计划出人类第四个苹果，第一个是亚当夏娃偷吃的阿谁，是人命之果；第二个是砸中牛顿脑袋的阿谁，是机灵之果；第三个是乔布斯的阿谁，是科技之果；第四个便是洛川苹果，是康养之果。这都是值得咱们企业效仿练习的。

　　正在面临错综纷乱的国际境遇和百年未有之大变局时，咱们更必要的是中国特点大国社交的理念，而非吸引眼球的所谓“表面”。

　　面临纷乱多变的国际时势，务必用好总体国度安好观这一壮大思念火器，自发利用其本事论规定武装思想、指挥推行，从满堂上掌握国度安好，一贯开革新期间国度安好职业新步地。

　　数字根源举措是数字经济进展的底座，是汇集强国、数字中国修理的基石。要存身分别资产特色和区别化需求，胀励经济资产全方位、全链条汇集化、数字化、智能化转型。

　　高质地修建“大思政课”职业编造要聚焦宗旨、功效和特点，效力破解思政课修理中的要点、难点和枢纽题目，动员思政课叙事表达编造和场景体验形式的深层改变。

　　中中文明的主体性植根于5000多年的文明沃壤，是正在创设性转化、革新性进展中华精良古板文明、传承革命文明、进展社会主义优秀文明的根源上，鉴戒吸取人类十足精良文雅收获的根源上筑树起来的。

　　数字化汇集化智能化加快进展，各国既面对着新的进展时机，也必要应对新的环球性题目，国际社会急切必要联袂配合，协同打造幽静、安好、绽放、配合的汇集空间，联袂修建汇集空间运道协同体。

　　中华民族古板节日春节即将到来。值此之际回望2023年，中国经济闭键预期宗旨完备告竣。预计新的一年，我国经济进展还是将面对极少艰难和寻事，但同时也拥有体量大韧性强革新后劲足的竞赛上风、宏观经济策略旋转空间大的维持效应、新一轮完全深化革新绽放的延长盈利等三重有利维持。

　　要聚焦新期间新征程党的核心职分，以加疾当局性能改造和优化当局职责编造为要点，正在“加减乘除”上做作品，促进机构革新再深化，为正在新征程上完全促进中国式摩登化供给新动力。

　　面临一贯升级的数字社交产物，反而必要青年人认识到陶醉式社交境遇背后的营销政策与运作逻辑，从而与社交媒体天生的感官刺激与虚拟自我依旧隔绝。

　　“国民美丽生涯必要”的提出，内含着马克思主义的代价方针，显示社会主义的素质央求，根植于中国经济社会进展实践，适合中国的初心工作，显示合顺序性与合方针性的高度联合。

　　冬至阳生，岁回律转。正在新的一年，咱们站正在这一年的不易收获上，对改日充满信念，尤其必要接续搏斗、砥砺前行，得到更多进展收获。

　　针对目前思政课先生提供技能不行有用知足思政课强起来的进展必要这一出色冲突，要准确晋升先生提供技能，更始教学式样，胀励新期间思政课朝着高质地进展。

　　我国永远主动实行增添进口的计谋和策略，毗连举办进口展览会，主张绽放配合，与既往的生意回护表面和策略意见存正在根底区别，为庇护绽放的宇宙经济注入了壮大动力。

　　面向改日，要进一步增添“恩人圈”，绘造好“工笔画”，对接好“硬联通”与“软联通”，秉持宽恕、配合、共赢的规定，为告竣民族发达和促进全人类的福祉而奋发搏斗。

　　文明换取很紧张，咱们正在讲“一带一块”的时辰，也必要讲“共开国度”给咱们带来的好处。原本咱们面对着怎么准确对付自身的题目，“一带一块”不是片面的施与，而是双向的或多向的互利。

　　咱们必必要完全掌握东北向北绽放的史乘工作，通过胀励东北亚次区域、国别配合，破解东北亚各国计谋妄图和优点分别、计谋互信缺失的逆境。

　　2022年我国数字经济范畴达50.2万亿元，总量稳居宇宙第二，同比表面延长10.3%，占国内坐褥总值比重晋升至41.5%，数字经济成为我国稳延长促转型的紧张引擎。

　　僵持以习法治思念和总体国度安好观为指挥，切确掌握美满国度安好法治编造的期间内在和告竣旅途，是新期间新征程把中国特点国度安好法治修理推向行进的必由之途。

　　习进一步促进马克思主义基础道理同中国整个实践、同中华精良古板文明相纠合，创设性答复了干系党和国度奇迹进展的庞大题目，酿成一系列原创性表面收获。食品为食物消费嵌入文明