9月24日，第九届“中国食物健壮七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海告捷举办，共有29家卓绝食物缔造、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，个中23家得回年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，其余另有1家荣获年度星钻企业。

　　举动七星奖的倡始方，中国食物健壮七星合同定约（下称“七星定约”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，环绕后疫情岁月新式样，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，合伙探求食物企业的可延续发达之道。

　　本年此后，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前未有的挑拨，而应疫情防控哀求，本年七星奖正在评比面访进程中也采纳了线上线下联合的表面。举座来看，企业对员工安详和处境洁净消毒的偏重水平大幅晋升，那些具有杰出食物安详编造的企业，仰仗正在食物安详拘束界限永远积聚的体会，正在疫情的袭击下往往都可以合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物安详的数字化拘束形式将不断加快伸开和运用。而跟着消费者对健壮糊口方法的探索，企业正在担保食物安详之上，也越来越珍视产物的健壮与养分食品。

　　跟着国内食物餐饮市集渐渐收复食品，食物及餐饮行业奈何正在后疫情期间中保险食安，不断达成可延续发达，是行业各成员合伙眷注的话题。中国连锁筹办协会会长裴亮呈现：“后疫情期间，全面市集处境产生了庞大变更，出格是我国提出了构修以国内大轮回为主体、国内国际双轮回互相推动的新发达式样下，对待食物企业来说，通过担保食物的安详及健壮，帮帮收复消费者信仰食品，推动食物消费行业的健壮发达，是行之有用的可延续发达途径。”

　　中国食物科学本领学会副理事长兼秘书长邵薇说道：“疫情对食物行业提出庞大挑拨，延续更始、音讯化水平高、智能化水平以及可以急速转型的企业可以有用屈服危险，并赶疾捉住空档，攻陷更多市集。疫情后消费者对食物消费的眷注有了新的变更，越发眷注食物的养分及健壮，因而，食物企业对待既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋增进。”

　　跟着消费者以至全社会对待民多健壮的认识正在短期间内急速上升，食物行业的可延续发达正在后疫情期间也被付与了新的道理，食物安详是企业可延续发达的基石，同时也成为了企业最首要的“收复力”。

　　大会现场，特出企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮奇迹部掌管人曾怡华，捞王供应链中央副总司理李俊折柳对企业的食安防控编造兴办，以及可延续发达体会做出分享。食安该当成为企业文明的一局限食品，更首要的是将规章律例落实融入每位员工的本质食品，构修全数、完备、有用拘束的供应链，探索永远可延续发达，从内而表缔造品牌的有用性命力食品。

　　随后的圆桌计议合头中，七星定约秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物安详掌管人聂豫蓉举动主理嘉宾，与星巴克中国食物安详和质地副总裁杨琦、顶新国际集团容易、餐饮连锁奇迹食物安详与安新办公室掌管人刘成章、旺旺集团出产研发群群总、总处长曹永梅以及容易蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅合伙就“食物安详信仰的新目标”这一核心伸开对话。

　　后疫情期间，跟着公家表出就餐和消费需求的伸长，食物企业更应守好食物安详底线，由于食物行业营业伸长的回归开始必要做到让消费者放心。并且从企业自己角度启航，这同时也合联着全面行业出格是餐饮和零售企业的收复与久远发达。

　　继客岁宣布首份《七星定约食物安详白皮书》后，正在本年充满变更挑拨的表部大处境下，七星定约宣布了核心为“绽放更始、拥抱异日”的《2020七星白皮书》，不断通过行业洞察与标杆企业案例分享，促实行业调换以及对食物安详的公家科普。

　　白皮书指出，正在疫情配景下，企业更始发达趋向不断加快，同时还看到了网罗利便食物热销、产物更始提速、数字化转型加疾以及食物安详取得多元化眷注等行业趋向。别的，白皮书还分享了多家食物缔造、食物零售、餐饮企业正在抗疫进程中采纳的程序以及体会，以此为业者供应深入且富裕价钱的分享，激励更广大的思量。

　　举动七星定约主办方之一，艺康集团实行副总裁及大中华区总裁张庆峰呈现：“疫情为食物行业带来了庞大袭击，也从多个层面临食物安详拘束也发作了影响，企业对待处境洁净消毒偏重水平大大增进，而且更故愿望通过数字化东西和要领来帮帮普及抗危险才略。进入后疫情期间，洁净成为了企业的重心角逐力之一，食物企业更应通过构修完好的拘束编造，不断维系高模范的操作榜样，让洁净被望见、被承认，以达生久远的可延续发达食品。”

　　中国食物健壮七星合同定约理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼呈现：“后疫情期间，深刻思量食物安详和人类健壮的合联有异常首要的道理。跟着数字化、智能化的饱动，消费者的需求同样日月牙异，正在云云的新式样下，企业更应守住食安底线和初心，主动更始、食物安详健壮新途径，从而不时餍足公民日益伸长的优美糊口对食物的需求。”

　　举动中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业实行走访、评分，颂扬特出卓绝企业，为行业成立标杆，推动调换与合伙提高。正在2019年的评比编造中，还新增了“更始引颈”和“可延续发达”两个目标，以从侧面指点食物企业将可延续发达融入自己发达编造兴办。第九届“中国食食品物康健七星奖”正在沪举行主动研究后疫情期间可继续发扬