吸引甜点控的，不光是甜点的的百般鲜味适口，更是百般甜点竹苞松茂的表形，美cry啦，几乎不忍下口好吗。

　　海绵蛋糕是使用卵白起泡功能，使蛋液中充入大批的气氛，参与面粉烘烤而成的一类膨松点心。由于其布局形似于多孔的海绵而得名。这应当算是最根底的蛋糕了吧，也应当是中国人最早接触的蛋糕，坊间俗称“论斤卖的”。正在国内，大一面景况下看到的都是切块的海绵蛋糕（slice），不表有些较量考究的糕饼屋会做精品，并撒上糖霜。它最常见的用处仍旧给其他高阶蛋糕做饼底。

　　戚风蛋糕跟海绵蛋糕很像。重要来说便是做法和造成的松软度差异。是不分蛋的，一切鸡蛋差遣；戚风是分蛋的，蛋黄和蛋清要分隔，重要差遣蛋清。

　　戚风蛋糕机闭膨松，水分含量高，滋味平淡不腻，口感润泽嫩爽，是目前最受接待的蛋糕之一。这里要注释的是，戚风蛋糕的质地非常松软，假使将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积也许是前者的两倍。固然戚风蛋糕至极松软，但它却带有弹性，且无软烂的感触，吃时淋百般酱汁很适口。其它，戚风蛋糕还可做成百般蛋糕卷、波士顿派等。

　　便是有许多鲜奶油的蛋糕啦，诞辰蛋糕正直在国内兴盛的时间根基也都是如此的款。做法是正在饼底上砌上厚重的奶油，寻常还会正在顶部加些修饰物。

　　由多层酥皮夹以芝士、生果组合而成，黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋夹杂个中。现正在炒鸡大作的榴莲千层、芒果千层等便是它啦。现正在的诞辰蛋糕也较量大作千层。

　　巧克力蛋糕是一种以巧克力为主造成的蛋糕，常见于诞辰派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的品种繁多，适合各年岁段的人食用。因为巧克力实正在太受接待了，连续用巧克力口胃的蛋糕都自成一派了。

　　大受接待的黑丛林蛋糕也是一种巧克力蛋糕，介于巧克力蛋糕与重巧克力蛋糕之间。

　　纸杯蛋糕可能是戚风蛋糕也可能是巧克力等差异蛋糕，只是由于是装正在纸杯里而自成一派。

　　这种蛋糕的名目就多了，因其幼巧可爱，又简单食用，巨细宴会必备，百般修饰名目也是美的不要不要的。

　　甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋夹杂后通过油炸的甜食。最普通的两种形势是中空的环状、或面团中心有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的关闭型甜甜圈。

　　布朗尼（ChocolateBrownie），19世纪末起源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受接待，后成为美国度庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可能有多种样式。布朗尼的原料寻常蕴涵坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

　　提拉米苏也是一款很受接待的甜点。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点甜点。以马斯卡彭芝士举动重要质料，再以手指饼干代替守旧甜点的海绵蛋糕，参与咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、温柔中带有质感的变更，滋味并不是一味的甜。

　　正在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的寄义，带走的不仅是鲜味，又有爱和疾笑。

　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主质料的糕点！慕斯是一种奶冻式的甜点，可能直接吃或做蛋糕夹层，寻常是参与cream与凝集剂来酿成浓稠冻状的后果！慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早涌现正在法国巴黎，最初行家们正在奶油中参与起安祥效用和改革布局，口感和韵味的百般辅料，使除表型、色泽、布局甜点、口胃变更丰厚，愈加天然地道，冷冻后食用其味无量，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁相通属于甜点的一种，其本质较布丁更柔和甜点，入口即化。

　　贝壳蛋糕又称玛德莲蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，然则幼我感觉它吃起来更像蛋糕一类的幼点心。只是正在法国守往事理上来说它归于饼干类。也是一款重油蛋糕。

　　相传，十八世纪，洛林公爵正在某次宴会上，因甜点师傅与大厨打骂，愤而告别。为顾全局面，一位名叫玛德莲的侍女便挺身而出的烤了一大盘幼蛋糕上桌，那诱人的香气与恰如其分的色泽让客人们纷纷叫好，公爵便把这款点心定名为“玛德莲”。

　　马卡龙，又称作玛卡龙、程序幼圆饼，是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜筑造，并夹有生果酱或奶油的。口感丰厚，表脆内柔，表观五颜六色，大雅幼巧。马卡龙主意感昭彰，表酥内软。咬一口，最先尝到的是很薄但酥脆的表壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感差异，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增进了嚼劲。甜点控看过来啦：这些甜点你都吃过几种？