专家都理解鲜花有花语，然而却很少有人理解，吃了那么多年的甜品背后也有它本人的

　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡国尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒造成的。

　　正在意大利的传说中，提拉米苏最早开头于士兵上沙场前，心急如焚的恋人由于没有年华烤造精巧的蛋糕，只好乱七八糟地胡乱混淆了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心甜点，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食品固然简易，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。

　　马卡龙（Macaron）是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的程序甜点，平常正在两块饼干之间夹有生果酱或奶油等内馅。

　　传说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病甜点，于是国王极为心疼，并为此费全心计。一日国王突发奇念，就让糕点师傅做出了颜色缤纷的幼甜点来博取她的欢心。

　　不念这绝妙的幼甜点不仅博取了她的欢心，由此降生的马卡龙还成了为百年来巴黎高朱紫士下昼茶的最佳选取。

　　布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很通俗的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的实质和巧克力曲奇样松脆的表面。

　　传说有个黑人老奶奶正在做巧克力蛋糕的时分，内心思念着正在远处的子孙，于是忘了先交代奶油，不念如此做出的蛋糕却无意的潮湿绵密，于是，这个可爱的舛错让布朗尼成为现正在美国度庭最具代表的蛋糕。

　　泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力以至冰淇淋。

　　上个世纪法国有很多农场，农场主都是本地格表有势力的人。正在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿嗜好上了一名放牧的幼伙子，然而很疾，他们甘美的恋爱被父亲创造，并责令把那名幼伙子赶出农场永世不得和女孩碰头。女孩苦苦哀求父亲，最终，农场主出了个问题，要他们把“牛奶装到蛋内里”。假若他们正在三天内做到，就许诺他们正在一块，不然甜点，幼伙子将被发配到很远很远的法国南部。

　　智慧的幼伙子和幼姐来到蛋糕店，正在糕点房里做出了一种专家都没见过的点心——笑夫蛋，表面和鸡蛋壳相通酥脆，而且有着鸡蛋的色泽，况且厉重的原料也是鸡蛋，内里的馅料是结了冻的牛奶。奇特的点心博得了农场主的承认，自后女孩和幼伙子成为甘美的伉俪，并正在法国北部开了一个又一个售卖甘美和爱心的幼店。幼伙子名字的第一个发音是“孢”幼姐名字的最终一个发音是“芙”，于是，他们创造的幼点心就被取名叫“泡芙”。

　　而更童趣的说法是奶油和蛋糕完婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。

　　抹茶慕斯（mousse）采用抹茶与慕斯混淆筑造的一种甜点。是一种奶冻式的甜点，能够直接吃或做蛋糕夹层。平常是列入cream与凝结剂来变成浓稠冻状的成效。

　　传说有一个贫穷的幼伙子爱上了摩尔庄园庄主的女儿，但不睬解用什么来表达对女孩的爱，苦思冥念之后，他就每天留下少少采摘的抹茶叶，做成抹茶蛋糕，给女孩送过去。结果有一天女孩被感动，跟幼伙子私奔了。自后爱女心切的庄主接收了他们，幼伙子的蛋糕技巧从此正在庄园传承下来，那款感动女孩的蛋糕也成了庄园的标识，被称为：“抹茶慕斯”。

　　舒芙蕾（Souffle）又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪降生的法国闻名甜点。法文的“Souffle”即是吹气的旨趣。它的原料即是鲜奶和卵白，但采用隔水烘烤，到卵白膨胀那刹时。烤好的舒芙蕾要尽疾品味，不然会很疾就塌。正在20到30分钟后就齐全塌陷，无法品味。口感轻疾如云朵，入口似有似无，却满嘴乳香。

　　法国的美食“圣经”里如目前画它：只怅然啊！这口腹之欲的知足却电光石火，最终总觉玄虚。

　　舒芙蕾的由来，与当时欧洲社会虚耗糜烂相闭。因为社会日渐富饶，习惯也趋于珍惜享笑，人们耽溺吃喝，时常进行豪华的宴会，宴会闭幕后，一整体下昼，打饱嗝的音响此起彼伏。这种“下昼打嗝”的社会景色维护了半个世纪之久。

　　结果有人憬悟，为了厘正奢靡饮食风尚，便诈欺无色无聊又无重的卵白，筑设出这种名为“舒芙蕾”的甜点甜点，寄义“要活正在当下，郑重存在！太甚膨胀的虚无物质主义，难逃倾圯的运道”。

　　玛格丽特饼干实在是一种极为简易是食物，但是品味它时你照旧会感觉到浓浓的甘美。这恰是由于其背后的甘美的恋爱故事。

　　玛格丽特有个相当长的学名：住正在意大利史特雷莎的玛格丽特女士，传说是一位面点师爱上了一位女士，于是他做了这种甜点，并把这位女士的名字行动这款程序甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的器材，也不需求奇特的原料，简易节俭的表观，滋味却是香酥美味，有些相似旺仔幼馒头的口感。返回搜狐，查看更多甜品背后的甜点含义：别人吃的叫甜品你吃的就叫“心境”