夏季，良多朋侪都晓得吃绿豆，绿豆清热解暑，红豆也是夏季应当多吃的食品。由于夏季天色热，出汗多食欲消浸了良多，能够用红豆煮粥煮汤增补水分消暑，把红豆做成甜品或者幼点心增补钾离子，增长食欲。大暑事后，天色更闷热更滋润，良多朋侪都锺爱喝极少冷饮或者吃雪糕，身体里湿气比力重，红豆有祛湿健脾胃的功能。夏季多用红豆做美食是一个很好的采取。

　　我每每修造红豆糯米糕，红豆糯米糕所用食材很简便，红豆和糯米粉是紧要的质料，红豆糯米糕正在夏季参与冰糖，清甜又清热解毒，而正在冬天做红豆糯米糕会参与红糖，扩充能量抵造严寒。我修造红豆糯米糕还会扩充玉米淀粉，只用糯米粉会很粘很软，参与玉米淀粉保存红豆糯米糕软糯的口感甜点，但不会很黏。

　　正在家做红豆糯米糕先浸泡红豆，红豆颠末浸泡后能够缩短熬煮工夫，红豆要煮软烂再做成糕点，正由于红豆颠末熬煮，红豆汤所含液体酿成了不确定，参与红豆汤的糯米粉要分次少量参与甜点，不要一次加完，参与水也能够蒸成红豆糯米糕，但没有效红豆汤做成红豆糕香甜芳香滋味。

　　【食材】红豆 150克，冰糖80克，糯米粉 200克，玉米粉淀粉 100克甜点。

　　第一步 红豆提前用冷水浸泡6个幼时，红豆吸足水分，显着比历来胀大了良多。

　　第二步 浸泡红豆的水倒掉，参与80克冰糖和1000毫升水，大火烧开后转幼火熬煮红豆。

　　第三步，把红豆煮至软烂，红糖汤浓稠，煮红豆的汤水用来做红豆糯米糕。要是用电压力锅煮红豆汤，那么不须要浸泡红豆，把红豆洗刷清洁，煮红豆的水没过食材就能够了，用电压力锅煮15分钟，煮好后再参与冰糖。

　　第四步 倒入200克糯米粉，把糯米粉和红豆汤拌匀。要是红豆汤所剩水量比力多，那么要节减红豆汤，要么扩充糯米粉的分量。

　　第六步 盛放红豆糯米糕的容器刷一层油，把拌好的红豆糯米糕面团倒入容器中，把红豆糯米糕的皮相抹平。

　　红豆糯米糕能够作为早点或者下昼茶点心，也能够当成幼零食甜点。红豆糯米糕修造挺简便，女性朋侪们能够每每给自身做红豆糯米糕。天热吃红豆优点多蒸一蒸软糯香甜祛湿健脾胃早餐甜点都符合