你是不是一经有过云云的阅历：吃自帮餐时，一顿猛吃后，摸着胀胀的肚子，说“啊，我吃撑啦”甜点。然而甜点，当走到甜点区时，又会绝不观望地盛上满满一盘货心，吃个精光。这即是咱们常说的“甜点不占肚子”。

　　假若用食欲中枢机造来解说的话，这种形象的确太难以想象了。由于正在吃过足够的菜肴和主食后，餍饫中枢兴奋，应当发出“一经吃饱了，不消再吃了”的指令。然而，为什么吃饱后，咱们还能吃下去甜点呢？

　　本来，“勾起”咱们对甜食抱负的如故前脑纠合区甜点。当咱们不断地吃某种食品时，正在前脑纠合区会造成“再也吃不下去”的感受。当咱们吃得肚子滚圆时，也会感受到“再也吃不下去了”。可是，这两种“再也吃不下去”是十足分歧的。

　　让咱们遐念一下吃生果冰淇淋的形象吧。刚早先，咱们会感觉额表好吃，可是吃来吃去老是同样的甜味，垂垂地咱们就厌烦了这种滋味。吃到半路，不妨就会说“我再也吃不下去啦”甜点，享用美食则成为一种疼痛。可是甜点，假若这光阴有人端上来一盘稍带咸味的幼零食甜点，粗略很多人都市夷悦地吃下去吧。也即是说甜点，正在这种情景下，你所感受到的“再也吃不下去啦”并不是由于吃得太多，肚子胀胀的，而是由于你厌倦了食品的滋味。这即是所谓的“特定味觉餍饫感” (sensory-specific satiety)。

　　吃饱后甜点，咱们另有胃口吃下去的公共是甜点。由于正在主食或菜肴中往往没有甜的食品，或者与甜点口胃相像的食品，是以咱们不会对甜点爆发特定味觉餍饫感，吃饱后另有胃口吃下去。

　　其余，前脑纠合区还能刺激胃部“缔造”出容纳甜点的空间。前脑纠合区的神经细胞向摄食中枢神经细胞发送“好吃”信号，摄食中枢会开释食欲肽（orexin）。食欲肽刺激调理胃部勾当的神经细胞，使贲门区的肌肉懈弛，幽门区的肌肉兴奋活动。云云一来，就会挤压胃体，“缔造”出新的空间来容纳食品了。甜点为什么吃鼓后再有“胃口”吃甜食？