鸡蛋，富含优质卵白，代价却省钱，也就1元钱独揽，是最物美价廉的养分品了。

　　而正在悉数的美食中，卷起来的东西，无论是中式，依旧西式，额表有食欲。譬喻，西式糕点蛋糕卷、面包卷，中式香脆蛋卷，蒸蛋卷等等，都是深受大师接待的甜点。

　　本日我教大师来做一个美丽的紫薯鸡蛋卷，不消烤箱，只消一个不粘锅，转一圈，卷一卷甜点，配一杯可可奶茶，可能是惬意下昼茶，也可能是可口养分早餐！

　　比蛋糕卷单纯，比香脆蛋卷好吃，潮湿又蓬松，本钱又低，吃起来有蛋糕的口感哦！

　　紫薯，是一种紫色的甘薯，富含硒元素和花青素，色彩很美丽，养分也很充足，每天吃一个，还能抗衰老，加强自己免疫力，国际上有“抗癌大王”之称呢！

　　前几天，我炒了良多紫薯馅，包了包子，还赢余一点点，正好用来包一条鸡蛋卷。

　　我正在蛋皮里还加了奶粉，哇，线勺，全数厨房都浓浓的奶香味，光搅拌面糊，就让人禁不住口水直流！

　　这个鸡蛋卷，做法单纯，从搅拌到落成，用不了5分钟，却香浓可口，颜值逆天，好吃到停不下来哦！

　　第一，用不粘锅，油不要多，1滴油润一下锅面就行。倒入蛋糊后，不要用锅铲或用具，直接端起锅转圈，让蛋糊天然活动成圆形，云云的蛋皮才美丽，不毛糙。

　　原料：鸡蛋1个，奶粉2大勺，面粉1大勺，水少许，紫薯馅（紫薯泥，糖，水或牛奶少许）

　　1.盘算一个大碗冰球突破，鸡蛋打散，到场2大勺奶粉和1大勺面粉。（我这个是一个蛋卷的量，若是人多，原料的量自行扩展。）

　　3.紫薯蒸熟往后，捣烂，加适量糖和水冰球突破，水也可能换成牛奶，搅拌成较量稀的紫薯泥，能抹开的形态。

　　4.不粘锅微微加热后，幼火，倒入极少量油，倒入面糊，端起锅微微动弹，把面糊摊成圆形，不要太薄，略微有点厚度更好吃，更有蛋糕的口感甜点。

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