不日，上海市集羁系局通告了2023年反不正当比赛类型案例，此中，海霸王（汕头）食物有限公司（海霸王汕头公司）售卖的白菜猪肉水饺，因鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉，涉嫌对产物举行乌有宣称，被处分款50万元。

　　海霸王并非初度被曝光乌有宣称。对此，1月10日，南都湾财社记者致电海霸王汕头公司明白情景，海霸王汕头公司干系掌管人以“岁暮较忙”为由，直接拒绝了记者的采访。

　　除海霸王表，此前同样有企业被曝饺子涉嫌掺假。从本钱的角度看，原资料应用鸡肉、猪肉、牛肉的价钱确实存正在分别。况且，旧年上半年，有饺子干系的上市公司本钱端承压，毛利率下跌。

　　按照上海市集羁系局发表的动静，2020年11月起，受猪肉价钱大幅延长影响，海霸王汕头公司为裁减原资料本钱，大幅下降了“白菜猪肉水饺500克”等19款速冻水饺产物中的猪肉配料含量，导致上述产物配料中鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉，猪肉不再是上述水饺馅料配料的闭键因素。

　　可是为了获取比赛上风，海霸王汕头公司自行安排并创造产物包装，仍正在上述19款速冻水饺产物的表包装上应用精明字体以“猪肉水饺”行为产物名称，也未正在精明地位备注提示产物闭键配料改造，导致消费者对产物配料发生误认。至案发，海霸王汕头公司共计出售上述型号的速冻水饺产物140余万包。

　　上海市集羁系局以为，海霸王汕头公司诈欺产物名称对产物性状举行乌有宣称的活动违反了《反不正当比赛法》第八条第一款的规矩。2023年2月，上海市长宁区市集羁系局依照《反不正当比赛法》第二十条第一款的规矩，责令海霸王汕头公司中断违法活动，并罚款50万元。

　　针对此事，1月10日，南都湾财社记者致电海霸王汕头公司，海霸王汕头公司干系掌管人以“岁暮较忙”为由，直接拒绝了记者的采访。正在海霸王的天猫、京东旗舰店里，记者并未见到同款饺子售卖。

　　除了此次被罚表，2023年1月，上海市集羁系局曾披露，海霸王汕头公司2022年3月分娩的规格为300克的“手工大蛋饺”，净含量标注不足格。而正在更早以前，2016年3月，海霸王汕头公司旗下的成都海霸王食物有限公司分娩的“海王妃”撒尿牛肉丸，有两批次曾正在抽检时未检出牛源性因素，此中一批次还检出了鸭源性因素食品。

　　海霸王汕头公司从属于海霸王国际集团，该集团于1975年正在中国台湾创立，1994年，其正在中国大陆设立了海霸王汕头公司，特意从事速冻食物的分娩和加工，旗下具有“海霸王”和“甲寰宇”等出名品牌，此中“海霸王”闭键售卖鱼饺、虾味饺、燕饺等饺子系列产物，“甲寰宇”具有猪肉水饺、汤圆等产物，按照其官网先容，海霸王具有食物分娩线多条，年分娩速冻食物约20万吨。

　　饺子用料“不纯”，海霸王并非孤例。上一次饺子因配料题目激励多量眷注是正在2021年12月，当时，#三全思念等牛肉水饺中掺猪肉#话题还登上了微博热搜榜。

　　按照媒体2021年12月的报道，三全、思念售卖的“牛肉”饺子中食品，有8款配料中含有猪肉或猪肉加鸡肉因素；三全、龙凤、白玉的“猪肉”饺子中，有10款中含有鸡肉因素，此中龙凤也是三全旗下品牌。

　　针对饺子中增添其他肉类，当时思念客服回应称，闭键为口胃须要；三全食物的客服则称，其“香菇猪肉大馅馄饨”产物中确实含有其他配料，但猪肉、香菇是闭键因素，以是产物名称才如许取。而正在标称“猪肉”的饺子中增添鸡肉，闭键是按照研发等归纳研讨。

　　与海霸王涉嫌乌有宣称有所分歧，这些品牌被曝光的是用料“不纯”，并非猪肉饺子中鸡肉含量抢先猪肉，牛肉饺子中猪肉含量抢先牛肉。1月10日，南都湾财社记者涌现，海霸王目前售卖的荠菜猪肉水饺中同样含有鸡肉因素，客服表现，增添鸡肉“是为了让肉馅口感更佳”；思念食物售卖的黑椒牛肉水饺中则含有猪肉因素，可是客服则未对此作出回应。

　　而除了海霸王表，此前同样有企业被曝饺子涉嫌掺假。2021年12月，中国食物报报道称，河南木樨香食物有限公司分娩的水饺售价极低，一件20斤的猪肉香葱水饺售价仅为40余元，而这闭键是由于其正在产物中增添了价钱相对低贱的鸡肉，下降了本钱，可是其干系产物配料表未如实标注鸡肉因素。

　　2021日3月，威海郑亮食物科技有限公司分娩的“白菜肉饺子”等6种速冻水饺的表包装标签配料均标注含有猪肉或牛肉，而实质并未增添猪肉或牛肉，而是增添了“鸭胸肉”“猪骨香膏”或“牛骨香膏”等因素，涉案产物出售金额抢先5万元，被本地羁系局立案探问。

　　《预包装食物标签公则》（GB7718-2011）对预包装食物的配料表标签早就作出精确规矩，此中指出，“各样配料应按成立或加工食物时参加量的递减顺次逐一陈列；参加量不抢先2%的配料能够不按递减顺次陈列”，此表，“即使正在食物标签或食物仿单上非常夸大增添了或含有一种或多种有代价、有特征的配料或因素，应标示所夸大配料或因素的增添量或正在造品中的含量”食品。

　　按照上海市集羁系局发表的动静，海霸王正在猪肉饺子中参加更多的鸡肉或鸭皮闭键是出于本钱研讨，从本钱的角度看，同样规格下，鸡肉、猪肉、牛肉的价钱确实存正在分别。

　　按照农业村落部监测的数据，截至1月10日下昼2点，世界农产物批发市集猪肉均匀价钱为19.83元/公斤，牛肉为71.13元/公斤，白条鸡为17.63元/公斤。

　　此次激励争议的饺子为速冻面米成品。按照太平证券2023年12月发表的研报，速冻面米市集的行业蚁合度较高，已造成、思念、湾仔船埠“三分鼎足”的阵势，行业CR3（行业前三企业盘踞的市集份额）抵达64%。

　　排名前三的企业仅有一家上市公司。从旧年的半年报看，三全食物的本钱端承压。2023年上半年，三全食物的速冻面米成品告终收入33.34亿元，同比下跌了2.59%，占总收入的比例为86.49%，其满堂毛利率同比下跌了2.03个百分点至29.45%，此中汤圆、水饺、粽子的毛利率同比下跌2.58个百分点至32.05%，毛利率下跌闭键是由于消化了前期采购的高价原资料库存。

　　除了速冻面米成品表，此次激励眷注的海霸王汕头公司旗下尚有速冻暖锅料分娩线。海霸王是暖锅料的市集老二。按照太平前述申报食品，暖锅料行业原来有“南福筑，北山东”的式样，市集闭键品牌有安井、海霸王、海欣、惠发等。目今市集蚁合度较低，行业CR5约20%。2021年，正在我国速冻暖锅料市集范畴，安井食物市集份额排名第一，为5%，海霸王排名第二，为4%，接着是海欣食物、惠发食物，占比均为2%。

　　行为行业大哥，2023年前三季度，营收同比延长25.93%至102.71亿元，净利润同比延长62.69%至3.86亿元，满堂毛利率同比延长4.73%至22.06%；同期，营收同比延长3.56%至11.34亿元，净利润下跌93.14%至367.2万元，毛利率同比下跌10.90%至19.14%。而海霸王则未披露干系的规划数据。食品海霸王被罚背后的速冻食物：频被曝用料不纯 有企业本钱承压