又到吃冰旺季，解锁冰品新把戏，良多消费者都正在安利一款“宝藏冰品”招牌三芋米乳冰，鲜芋仙幼圭臬下单就会觉察，【芋泥米乳冰】 是本年新冰品系列，招牌三芋米乳冰则是经典引荐款。翻开社交媒体也会觉察，网友放肆安利的这款冰也被称为“鲜芋仙最好吃的一碗”，很多门店也一度卖断货。

　　实质上，鲜芋仙一出道就被誉为【台式甜品专家】 ，念必多数80、90后必定耳熟能详，突破台式的限造之后，“古早”“芋圆”“芋头”则仿照是鲜芋仙的印象枢纽词，本认为茶饮内卷的墟市近况下保守的甜品老牌很难玩转出新把戏，然而现在正在年青人中焕发新生机的老品牌鲜芋仙陆续自始自终肃静庄重升级。

　　“把戏吃冰节，尽正在鲜芋仙”不少消费者关于这个标语并不目生甜点，络续4年，每年5月至9月，鲜芋仙都邑启动吃冰节，吸引年青公共玩转新把戏。

　　如2021年首届鲜芋仙吃冰节，“把戏吃冰节，说着方言来吃冰”。传承方言文明 ，以“方言“这种极易激起公共共识的故里话说话行为话题点，于世界门店呼应营谋，海阔天空，号令你我他大多一道话方言，传承与扞卫方言并因循下去。同时，说方言插足营谋享扣头，也可谓将品牌与消费者之间筑筑了一个情绪结合。当一个节因文明付与了内在，平添了典礼感，有了更多话题与插足接头，无疑将更具影响力，心愿消费者会对鲜芋仙品牌形成“认同感”，最终实现认识的共识。融入这个方言文明焦点，衍生出笑于互动的促销样子即：全数鲜芋仙把戏吃冰节营谋期的每周一，消费者只须说着方言来吃冰， 即可享全场冰品（凉疾冰品系列）8.8折的优惠。同时，鲜芋仙还让年青偶像集体 SNH48的三位艺人带动录造方言离间视频，进一步推高了营谋热度。

　　本年把戏吃冰节则正在产物上做了鼎力度的更始，承受鲜芋仙经典、古早、更始等特点，中心食材芋泥芋头芋圆搭配农作物等自然强壮食材便出生出了本季的米乳冰系列。由此，每年吃冰旺季潜移默化中给消费者植入“夏日来鲜芋仙吃冰”的消费认知和等待。

　　造节以表，藏身的根底也是产物的更始与传承。为了满意更多样、更年青的口感风韵需求，鲜芋仙正在传承经典、古早特点的根基上，对菜单做了经典再更始。一方面，融入源自农田的自然强壮食材如谷物幼料、米乳等热点元素，与芋泥、芋头、芋圆等中心食材搭配出芋泥米乳冰、麻薯米乳冰；另一方面，勾结强壮摄生的大趋向，搭配季节生果和摄生元素，推出芒果冰沙、杨梅系列、芝麻系列产物等。

　　值得一提的是，鲜芋仙总部稀奇筑树了特意的“产物委员会”，分别区域的代办商可能针对本地受多的饮食习俗提生产物私见，好比北京局限的酒酿系列产物就广受本地消费者接待。这也可谓品牌因地造宜开创的规划新理念。

　　鲜芋仙中心经典款产物【芋圆四号】每年销量1000万份，明星款芋圆四号堪称代表作的芋圆系列，以及芋头、仙草等特点品德产物，专揽墟市一席之地。做为中国芋圆甜品开创者，鲜芋仙针对特点芋头 ，将软糯芋头手打为芋泥，口感乃至优于芋头更平添了几分滑腻，勾结极少冰品口感更胜一筹。芋圆是鲜芋仙的隧道经典特点幼料，嚼劲实足的幼芋圆更是应运而生甜点，将芋头、手作芋泥与隧道大芋圆经典组合更容易碰撞出爆款特点。

　　近年来，主打自然食材和手工现做的手作饮品店风行各地，被消费者誉为价格点与品牌性命力的显露。实质上，鲜芋仙品牌自出生起便是主打新奇与手作，节约无华脚坚固地的夯实成长。 为了更多年青消费者认知到鲜芋仙的中心特点，定位语升级为“从田到甜，一碗新奇”，杰出自然食材，从泉源确保品德的产物特点。好比精选北纬24度亚热带产地的芋一级，门店现蒸、现打、现煮，云云工序手作出的芋头、芋泥与芋圆口感纯洁。值得一提是的，门店芋圆与珍珠逐日现煮，为确保口感，芋圆凌驾1幼时（珍珠凌驾4幼时）则报废重煮，最地势限确保新奇和口感。

　　关于 “从田到甜，一碗新奇”鲜芋仙门店端通报的更为明白，新装修门东家打新中式风/新复古风/时尚格调风，色调灵感吸收大天然土地田地间原始风貌，随性中打造舒缓开释的清静感空间气氛，此表鲜芋仙品牌写实版两个年老地步也更新为卡通版画面，旨正在更大水准吸引年青客群。

　　据集团总司理古志伟所述 ，近两年消费习俗革新，鲜芋仙供给分别规格的店型，有80~100平米的轨范店型，跟着很多门店的表卖订单占比大幅晋升，也有40~50平米的幼型店，正在下降开店本钱的根基上，还是确保消费者有充裕的社交空间。

　　说及鲜芋仙的出海史，鲜芋仙品牌于2010年就依然进军澳大利亚首拓国际墟市。 而新茶饮的出海史，最早或者也追溯到2018年，目前，出海依然成为良多品牌寻找新增量的共鸣。 餐宝典创始人汪洪栋也默示，念要出海的饮品品牌务必名气、范畴、产物德地过闭，供应链成立较量完全。早已出海掘金的鲜芋仙，海表门店掩盖4大洲12个国度/地域，接下来会核心拓展欧盟、东南亚墟市。如集团总司理古志伟所言，“方向不是开良多的店，而是开很好的店。”品德恒久是优于数目。

　　“不限造于门店的那一碗甜点，翻开冰箱就有鲜芋仙”，也是古志伟所提及的另一个离间点，“ 鲜芋仙要从一个甜品门店，酿成一个多元的食物、甜品供应商甜点。”截至目前鲜芋仙已成长出40多种零售产物，已掩盖至中国台湾与香港、欧洲、美国各个地域的大商超和连锁容易店 ，累计凌驾3万家店。后续，大陆地域和日本的万店级容易店，也将接连上架鲜芋仙的零售商品。

　　当今的甜品赛道仍有接续入局者，各大派系争鸣，但体量都不大范畴化水准低，近九造品牌缺乏三家，范畴正在500家以上的品牌寥若晨星，目前正在环球有近700家门店的鲜芋仙，依然属于佼佼者。此表，茶饮、粉面品牌入局甜品新赛道，赛道面对大浪淘沙，部分品牌与高端品牌势能削弱，但搜刮热度来说，多平台高热度，甜品甜点自带流量。但多方“夹击”下，甜品品牌也面对着破局磨练。

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